BUBUR KETAN HITAM kuah santan
Pernah ga sih kalian pas beli bubur ketan hitam di warung ind*m*e pas habis makan trus tenggorokan serak????
Nah.. saya kali ini coba bikin sendiri dirumah, hasilnya guriiiiiih banget dan yang pasti ga bikin sakit tenggorokan.
Mudah banget lho..
Yuk simak resepnya!
BUBUR KETAN HITAM kuah santan
Pernah ga sih kalian pas beli bubur ketan hitam di warung ind*m*e pas habis makan trus tenggorokan serak????
Nah.. saya kali ini coba bikin sendiri dirumah, hasilnya guriiiiiih banget dan yang pasti ga bikin sakit tenggorokan.
Mudah banget lho..
Yuk simak resepnya!
Buka di AplikasiCara Membuat
- 1
Kalau saya ini pake teknik biasa ya jadi langsung rebus di air, ga pake yg teknik 5-30-10 karena menurut saya ketan kalau pake teknik itu rasanya beda.. SEPO / HAMBAR ga bisa pulen gitu.
- 2
BUBUR KETAN HITAM: jadi rebus ketan dengan 800ml air biasa, tambahkan daun pandan. Pakai API KECIL, sambil diaduk biarkan hingga air susut (hampir habis) & ketan matang. Baru tambahkan gula & garam.
- 3
Lanjut, tuangkan larutan tapioka kedalam kedalam ketan yg sudah matang tadi, aduk rata. Matikan api. Sisihkan
- 4
KUAH SANTAN: campurkan semua bahan, aduk rata, rebua dengan api kecil hingga santan mendidih. Sisihkan.
Sajikan hangat enak, mau pakai es batu juga seger & gurih - 5
TIPS>>>> untuk yang menggunakan ketan hitam kiloan (tanpa merk) bisa direbus pakai presto atau wajib rendam dulu sebelum diolah. Merendamnya 3 jam ya.. kalau saya pakai merk FINNA tanpa direndam juga sudah cepet empuk.
- 6
>>>> bagi yang tidak bisa mengkonsumsi santan kelapa bisa diganti dengan FIBER CREME, ataupu susu UHT rasa kelapa.
Cooksnap
Pencarian Teratas di
Resep Serupa
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar (35)