減醣法式胡蘿蔔鹹蛋糕

花花的減醣好油幸福味 @cook_17383208
減醣點心吃鹹的更對味!使用法式胡蘿蔔鹹蛋糕的配方,加上台灣好味鹹鴨蛋,中西合璧的完美組合,外皮酥香、內餡鹹香,加上胡蘿蔔清脆口感,我一次吃了半條呀!
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減醣法式胡蘿蔔鹹蛋糕
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料理步驟
- 1
胡蘿蔔切絲、鹹鴨蛋去殼切小塊、模型塗上一層奶油防沾、烤箱預熱170度備用。
- 2
奶油融化後,加入蛋液、赤藻糖醇、榛果粉攪拌均勻。
- 3
加入胡蘿蔔絲、鹹鴨蛋拌均勻。
- 4
將麵糊放入模型抹平。
- 5
放入烤箱170度烤20~25分鐘。
相似食譜
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滷肉鹹蛋糕-低醣版本 滷肉鹹蛋糕-低醣版本
#出國比賽 鹹甜鹹甜的蛋糕是我的最愛❤尤其是老家豐原的鹹蛋糕真的想到就會流口水😋減醣版的蛋糕,夾心自製的滷肉和美奶滋沙拉醬 ,真的涮嘴一塊接一塊,老公也超級捧場👍🏽有幾個小重點注意一下⚠️沒有砂糖的蛋白霜支撐度比較差是正常的,光澤度也是偏向較暗的亞光白色 ,所以加點酸性物質的蘋果醋或是檸檬汁都是必要的喔 ⚠️還有,蛋糕是用杏仁粉製作沒有彈性,所以撕烘焙紙要小心蛋糕易開裂 ,撕開毛巾面有點脫皮難免別太在意😅如果要捲成蛋糕捲這個食譜也是沒問題,有機會再來分享👌沒有減醣需求換成砂糖製作,蛋白霜相對穩定也是可以,麵粉換成杏仁粉也是減醣👍🏽 黃獅虎 -
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更多鮮奶變化料理看這裡👉 https://goo.gl/ufCwyw有別於我們認知的甜膩蛋糕,法式鄉村風味蛋糕用起司取代糖,嘗起來是鹹的,而且可以變化運用搭配上喜歡的任何蔬菜,讓營養更均衡,也更健康。在法國鄉間 ,是許多媽媽會自己做的家常烘焙料理喔。平時更是清冰箱時首選蛋糕,運用不同模具可變化不同蛋糕造型,不管做為早餐、下午茶點心、都能讓人吃的既開心又滿足😊 歐巴桑的快樂廚房 -
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這款鹹蛋糕有蔥香、芋泥香、椰奶香、蛋香,口感綿密、鹹香可口,除了使用芋泥,也可以改成南瓜泥或綠豆沙泥,氣味略異,但都非常好吃喔∼這道菜文化溯源出自蘿拉老師新書【泰菜研究室】(麥浩斯出版)更了解請連結:https://blog.xuite.net/taitaifon/twblog※泰國是台灣的15倍大,料理多元沒有標準配方比例。※官網連結:https://taitaifon.com/ ♦泰泰風♦
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