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Salpicón de Jaiba

Kykevezino
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MEXICO

Salpicón casero de Jaiba con Nopales, Cebolla y Salsa Cassé

Salpicón de Jaiba

Salpicón casero de Jaiba con Nopales, Cebolla y Salsa Cassé

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Ingredientes

30 minutos
8 raciones
  1. 1 kgpulpa de jaiba limpia
  2. 2cebollas finamente picadas
  3. 2nopales grandes limpios y picados
  4. 1/2 litrosalsa Cassé
  5. aceite de oliva
  6. sal
  7. pimienta

Paso a paso

30 minutos
  1. 1

    Limpiaremos muy bien la pulpa de la Jaiba y reservaremos. Picar la cebolla finamente y reservar. Limpiar con cuidado los nopales para retirar todas las espinas para luego picar en cubitos.

  2. 2

    En una sartén caliente colocar aceite de oliva suficiente para saltear la cebolla, una vez que ha adquirido un tono brillante agregar los nopales, dejar que lleguen a su punto de cocción (tomarán un tono verde vivo) y agregar la pulpa de Jaiba.

  3. 3

    Cuando todo esté perfectamente incorporado agregaremos la Salsa Cassé, llevar a ebullición y sazonar.

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén
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Soy un poco loco, soñador y amante de la buena comida...
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