Tude goreng sous

19 orang berencana membuat resep ini
Mama Madeliene
Mama Madeliene @cook_20091735
Depok

Ada pesanan buat arisan nih, tude itu mungkin disini bilang ikan kembung, rasanya mantul 😊😊

#kapsulajaib

Lebih banyak
Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Bahan-bahan

  1. 1 kgikan tude (kembung)
  2. 3 butirlemong cui, boleh diganti jeruk nipis
  3. Secukupnyagaram
  4. Minyak untuk menggoreng
  5. Bahan sous
  6. sesuai seleraCabai rawit merah, boleh ganti
  7. 10 batangDaun bawang
  8. 8 butirtomat
  9. secukupnyaMinyak goreng
  10. Garam
  11. sesuai seleraKaldu bubuk rasa ayam, boleh ganti

Cara Membuat

  1. 1

    Bersihkan ikan, baluri dengan garam dan jeruk, sisihkan, goreng sampai garing sesudah garam dan jeruk meresap

  2. 2

    Haluskan cabai rawit, (jangan terlalu halus) sisihkan

  3. 3

    Iris2 kasar daun bawang dan tomat

  4. 4

    Panaskan minyak goreng, lebih sedap kalau pakai minya goreng sisa menggoreng ikan

  5. 5

    Masukan daun bawang yang sudah diiris2 tadi, goreng sampai agak kuning dan harum

  6. 6

    Masukan cabai yang sudah dihaluskan, goreng sampai kira2 cabai setengah masak

  7. 7

    Masukan irisan tomat, masak sampai tomat sudah halus,

  8. 8

    Tambahkan garam dan bubuk kaldu

  9. 9

    Koreksi rasa dan siap di siram diatas ikan goreng tadi

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan

Komentar

Ditulis oleh

Mama Madeliene
Mama Madeliene @cook_20091735
pada
Depok
Saya ibu rumah tangga yang seneng banget kalo makanan yang saya buat bisa dinikmati, kebetulan suami suka ngemil, jadi berusaha bikin segala macam
Lebih banyak

Resep Serupa