Lemong

Cabe Rawit (10 biji cabe rawit hijau dan 2 biji cabe rawit merah), sesuaikan dengan selera masing-masing • Tomat (Resep asli 5 biji) • Tomat (Resep asli 5 Buah) • Bawang merah • Bawang merah • Jeruk nipis (Resep asli 1 Buah) • Jeruk nipis (Resep asli 1 buah) • Garam • Garam • Gula pasir • Gula pasir • Minyak goreng (dipanaskan terlebih dahulu) •

dada ikan tuna (tersedia di supermarket dgn kondisi beku) • Cabe rawit • Cabe keriting • bawang putih • bawang merah • bawang daun • tomat • Garam • Jeruk untuk marinasi ikan, di manado namanya lemong ikang • Penyedap rasa • daun jeruk • serei dimemarkan •

Siuang Bawang Merah • Rica Hijau • Rica Merah • Tomat (Saya pakai yang belum terlalu matang) • Garam • Minyak Goreng Panas

Ikan Goreng • Tomat • Jeruk Limau/Lemong • Bawang Merah • Cabe Merah Keriting • Cabe Rawit Merah • Minyak Sayur • Garam • kaldu jamur

Tomat hijau • cabe • bawang merah • jeruk ikan • minyak kelapa • garam • Ajinomoto/sasa

Ikan nila • Jeruk nipis • Lemong cui • Cabe rawit merah • Cabe rawit hijau • Tomat • Bawang merah • garam • gula pasir • Daun kemangi

paha atas Ayam • Bumbu iris (sesuai selera) : • Daun bawang • Daun kuning • Daun pandan • Daun lemong • Daun kemangi • Bumbu Halus : • Cabai • Jahe • Lengkuas • Sereh (iris tipis bru tumbuk

tomat uk sedang (yg warnanya hijau lebih mantap) • bawang merah uk sedang • cabe rawit • Jeruk Limau/ Lemon cui/ Lemong ikang • garam • micin

cabe rawit (sesuai selera) • tomat setengah matang (mengkal) • bawang merah • lemon cui (kasturi) • minyak • garam • micin

ikan Mujair • Tomat • cabe • bawang merah • garam • penyedap rasa • jeruk nipis (dibagi 2 ya)

cabe Rawit • Bawang merah • lemon/jeruk • tomat besar • Garam

pepaya masak • lemong cui (saya dapat kiriman dari mami di Manado) • gula pasir (manis sesuai selera)

cabai merah kriting • cabai rawit merah (sesuai selera) • bawang merah • tomat uk sedang • jeruk lemon cui • Garam • Minyak goreng panas

tomat muda • bawang merah • cabe rawit • jeruk nipis • Gula dan garam • Minyak goreng

Unsalted Butter • Granulated Sugar • vanilla extract • garam • Tepung protein sedang • telur ukuran besar (sebaiknya telur negri agar filling kuning cantik, saya pakai merah jadi warna agak gelap) • granulated sugar • lemon Juice (diperas dari 7 lemon sedang atau 4 lemon besar, saya pakai lemon import), bila tidak suka terlalu asam bisa dikurangi ya • lemon zest (sebelum lemon diperas, cuci bersih kulitnya, sikat lembut dengan sikat gigi bayi yang bersih,karena kulitnya akan diparut, marutnya jangan sampai kena kulit putihnya ya, nanti pahit) • tepung segitiga biru (protein sedang)

sawi (bahasa manado MOSTOR • tahu ukuran sedang • Bumbu yang dihaluskan • bawang merah • jahe (,bhs manado GORAKA • cabe rawit, (,RICA • daun jeruk I jeruk ( daong lemong • Bumbu daun • daun bawang • daun pandan,,( daong pondang • daun kunyit, ( daong kuning • sereh geprek, ( daong sarimbata •

pisang goroho • tepung terigu • tepung maizena • Garam • Air matang • Minyak untuk menggoreng • Untuk sambal • cabe rawit merah • bawang merah • tomat • Garam • Gula pasir •

Ikan Layar/Tuna Iris/Kakap/Nila • daun kunyit • daun pandan • sereh geprek • bawang/pre iris kasar • tomat uk. Sedang • lemong cui/2 sdm air jeruk nipis • bawang merah iris halus • jahe geprek • Kemangi, garam, kaldu

ikan tude (kembung) • lemong cui, boleh diganti jeruk nipis • garam • Minyak untuk menggoreng • Cabai rawit merah, boleh ganti • Daun bawang • tomat • Minyak goreng • Garam • Kaldu bubuk rasa ayam, boleh ganti

rambutan • Manisan kiamboy • cabe keriting • cabe rawit (sesuai selera) • jeruk kasturi (lemong cui) • Gula • Garam • Terasi (boleh diskip)

ikan cakalang • cabe rawit (sesuai selera) • bawang merah • tomat sedang (sesuai selera) • bawang putih • Minyak • Garam • Gula • Lemong cui (jeruk khas manado) atau jeruk nipis

ikan cakalang/tongkol/tuna • lemong cui/jeruk limau (jeruk nipis juga boleh) • kentang • bawang merah • bawang putih • kemiri • rica/cabe rawit (pedas sesuai selera) • jahe • kunyit atau 1/2 sdt kunyit bubuk • tomat • daun bawang • serai •

ikan tongkol • tomat uk.sedang • cabe ijo yg besar • bawang merah • bawang putih • jeruk ikan (lemong cui) • air • Gula garam • minyak utk menumis

Air • Es tube • Gula pasir 8 sdm (sesuai selera) • Mentimun 1 buah uk sedang • Jeruk lemong / jeruk nipis

〽 Bahan: • Usus ayam • Jeruk lemong • Air • Minyak • 〽 Bumbu : • Bawang merah • Bawang putih • Laos • Jahe • Kunyit • Cabe merah •

lemong cuci bersih • okra cuci bersih • Air matang