Kókuszos kuglóf, gluténmentesen

Margit Soborné Horváth
Margit Soborné Horváth @SHGM_777
Sopron

Nagyon-nagyon kókuszos, liszt csak kevés van benne, pár perc alatt kikeverhető. Omlós, szaftos, akár reggelire, uzsonnára, de vendégvárónak is tökéletes. A benne lévő joghurttól és olajtól/kókuszzsírtól nagyon puha, szaftos és sokáig friss marad ez a süti!
#golden2 #énkönyvem

Kókuszos kuglóf, gluténmentesen

Nagyon-nagyon kókuszos, liszt csak kevés van benne, pár perc alatt kikeverhető. Omlós, szaftos, akár reggelire, uzsonnára, de vendégvárónak is tökéletes. A benne lévő joghurttól és olajtól/kókuszzsírtól nagyon puha, szaftos és sokáig friss marad ez a süti!
#golden2 #énkönyvem

Recept szerkesztése
Statisztikák megtekintése
Megosztás
Megosztás

Hozzávalók

60 perc
1 kuglóf
  1. 4 dbtojás
  2. 150 grcukor
  3. 1 csomagGM vaníliás cukor
  4. 300 grnatúr görög joghurt
  5. 125 mlétolaj (vagy olvasztott kókuszzsír)
  6. 110 grIt's us Miklos Universal Mix liszt (Alfa-mix)
  7. 1 tkútifű maghéj
  8. 1 tkGM sütőpor
  9. 10 dkgkókuszreszelék
  10. 1 csipet
  11. szükség szerint pici étolaj a forma kenéséhez

Elkészítés

60 perc
  1. 1

     A tojásokat egy keverőtálba felütjük, hozzáadjuk a porcukrot és a vaníliát, és elektromos habverővel jó habosra, fehéredésig keverjük. Ezután hozzáadjuk a joghurtot és a zsiradékot, majd ezekkel is simára kavarjuk. Végül hozzátesszük a lisztet, útifű maghéjat, a sütőport, a kókuszreszeléket, a csipet sót és tovább keverjük, amíg teljesen felveszi a tészta.

  2. 2

    Egy kuglóf-formát kikenünk olajjal, vagy kókuszzsírral (Ha szükséges), a masszát beleöntjük (híg a massza), és 180 fokos sütőbe tolva, alsó-felső sütéssel 20 percig, majd légkeverés mellett még 30 perc alatt megsütjük. Tűpróbával ellenőrizzük, hogy jól átsült-e. (Sütőfüggő!)

  3. 3

    A sütőből kivéve 20 percet pihentetjük, majd rácsra borítva hagyjuk teljesen kihűlni. Szeletelve tálaljuk, kávé, tea mellé mennyei!

Recept szerkesztése
Statisztikák megtekintése
Megosztás
Ma Elkészítem
Margit Soborné Horváth
Közzétéve:
Sopron
Gluténérzékeny vagyok. Próbálkozom a megszokott ízvilágot visszacsempészni a mindennapjaimba. A sikerélmény hatalmas adrenalint ad, ezért igyekszem mindig a legjobbat kihozni az alapanyagokból.
Olvass tovább

Szöveges kommentek (8)

Tündérmazsi
Tündérmazsi @cp_mazsi75
Kedves Margit! Szeretném a segítségedet kérni. Barna rizsliszttel működik ez a kuglóf? Eddig csak lisztkeverékekkel készítettem, de most lassú felszívódású liszttel kell elkészítenem. Egy az egyben cserélhetem a lisztet, vagy vmilyen keményítőt kell hozzá adnom? Válaszodat előre is köszönöm szépen 😊

Hasonló receptek