Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Bahan-bahan

  1. 🍰Adonan cake
  2. 2 butirtelur
  3. 1kuning telur
  4. 80 gram (6 1/2 sdm)gula
  5. 1/8 sdtgaram
  6. 1/2 sdtcake emulsifier (sp)
  7. 40 gram (5 sdm)tepung terigu protein sedang
  8. 25 gram (3 1/3 sdm)coklat bubuk
  9. 15 gram(2 sdm)tepung maizena
  10. 1/8 sdtbaking powder
  11. 45 gram(3 sdm)mentega lelehkan
  12. 1/2 sdmsusu kental manis
  13. 1/2 sdtpasta coklat
  14. 🍰 isian dan toping
  15. 100 gramselai strawberry (untuk 2 cake)
  16. 140 grambuttercream untuk isian (untuk 2 cake)
  17. 60 grambuttercream untuk lapisan luar (untuk 2 cake)
  18. 5 buahceri bagi 2(untuk 2 cake)
  19. 80 gramdark cooking chocolate parut (untuk 2 cake)

Cara Membuat

  1. 1

    Ayak adonan kering tepung terigu, coklat bubuk, tepung maizena, garam, baking powder dan campur sisihkan

  2. 2

    Masukan 2 butir telur dan 1 kuning telur kocok sampai berbusa masukan gula kocok lagi sampai rata dan gula sampai larut masukan cake emulsifier kocok lagi sampai kental dan mengembang sekitar (7-10 menit)

  3. 3

    Masukan bahan kering secara bertahap dan kocok lagi dgn kecepatan rendah sampai rata masukan pasta coklat kocok lagi

  4. 4

    Lelehkan mentega dan 1/2 sdm susu kental manis masukan dalam adonan aduk rata

  5. 5

    Masukan dalam loyang yg sdh di alasi kertas roti dan ketuk ketuk agar gelembung keluar kukusan sdh dipanaskan terlebih dahulu sebelumnya ya, dan tutup kukusan di alasi dengan kain, adonan bisa jadi 2 bagian atau langsung dijadikan 1 kukus sampai matang atau 15menit

  6. 6

    Setelah matang hiasi dengan buttercream bagian dalam dan luarnya dan serutan coklat diluarnya

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan

Komentar (2)

Mymy Dita
Mymy Dita @myDT2088
uma mau nanya itu kasih creamnya pas ngukus di timpa atau setelah matang semua di potong ya? cakenya

Ditulis oleh

Aprila Sari
Aprila Sari @ila060495
pada
Palembang, Sumatera Selatan, Indonesia

Resep Serupa

Rekomendasi Resep Lainnya