Glutén és tejmentes framboiser-francia torta alapján

Császár Fruzsi
Császár Fruzsi @cook_15974690

Egy receptet alakítottam át, szeretek rögtönözni.
A sima rizslisztes piskótát nem szeretem, illetve a vanília rúddal nem akartam szórakozni és nem volt otthon kukorica keményítőm, de ez a verzió annyira bevált, hogy 4 hét alatt 3x csináltam meg.

Ez pedig az eredeti recept: https://cookpad. com/hu/receptek/9377805-framboisier-francia-malnas-torta-gluten-es-laktozmentesen?via=search&search_term=glut%C3%A9nmentes%20torta

Glutén és tejmentes framboiser-francia torta alapján

11 felhasználó tervezi ezt elkészíteni

Egy receptet alakítottam át, szeretek rögtönözni.
A sima rizslisztes piskótát nem szeretem, illetve a vanília rúddal nem akartam szórakozni és nem volt otthon kukorica keményítőm, de ez a verzió annyira bevált, hogy 4 hét alatt 3x csináltam meg.

Ez pedig az eredeti recept: https://cookpad. com/hu/receptek/9377805-framboisier-francia-malnas-torta-gluten-es-laktozmentesen?via=search&search_term=glut%C3%A9nmentes%20torta

Recept szerkesztése
Statisztikák megtekintése
Megosztás
Megosztás

Hozzávalók

  1. Piskóta:
  2. 4 dbL-es tojás
  3. 6 evőkanálrizsliszt
  4. 2 evőkanálfree from aldis gm liszt
  5. 1 evőkanálvaníliás cukor
  6. 8 evőkanálétolaj
  7. 6 evőkanálcukor
  8. 1 teáskanálsütőpor
  9. 1 csipet
  10. Vaníliás krém és töltelék:
  11. 500 mlmeggle vegán habtejszín
  12. 80 gtojássárgája (nekem 7 db volt)
  13. 90 gcukor, mivel a tejszín is cukros
  14. 50 gvanília pudingpor (az eredeti receptben kukoricakeményítő szerepel, de a pudingporok fő összetevője is az, és így nem kell bele vanília rúd sem)
  15. 300 gliga margarin
  16. 150 mlbio bridge rizstej
  17. ízlés szerintLegalább 700 g gyümölcs (nekem: 200 g málna, 300 g eper, 450 g szeder)
  18. 2 tasaktortazselé, piros, a tasakon lévő recept szerint (szerintem a fagyasztott gyümölcs levéve finomabb)

Elkészítés

  1. 1

    A piskótával kezdtem, mivel annak a félbevágás előtt hűlnie kell. a tojásokat szétválasztom, a fehérjét habosra felverem, utána beleöntöm a sárgáját is, majd a többi szilárd hozzávalót is belekeverem, utána az olajat is hozzáadom.

  2. 2

    Kilisztezett 24 cm-es tortaformába beleöntöm, 180 C fokon alul-felül sütésen 12 percig bennhagyom, miután kihűlt félbevágom, 1-1, 5 cm-es lapok lesznek.

  3. 3

    400 m meggle vegan tejszínt és 150 ml rizstejet összekeverünk majd forrásig főzzük.

  4. 4

    A tojássárgákat, cukorral habosra fel kell verni, amíg kifehéredik, ezek után bele kell keverni az 50 g pudingport és még 50 ml megglét, hogy fellazuljon a krém.

  5. 5

    A felforrt tejekbe bele kell önteni az előbb készített krémet és sűrűbb puding állagig kell főzni, nem baj, ha csomós lesz!

  6. 6

    Hideg tálba kiöntjük a krémet és a margarinok felét, 150 g ligát bele kell adagolni folyamatos keverés mellett, ezek után folpackkal le kell fedni a felszínét közvetlenül, hogy ne legyen bőrös.

  7. 7

    A margarin másik felét belerakjuk egy tálba, ami alá beleteszünk egy másikat forró vízzel, kb. 5 perc után elég meleg lesz, ekkor ráöntünk 50 ml megglét és ezt habosodásig kell keverni, én most raktam bele habfixálót is, de ez kihagyható, anélkül is finom, ha kihűlt a krém akkor azt kanalanként belekeverem a margarinba.

  8. 8

    Torta összeállítása: piskóta, majd a krém fele, erre gyümölcs, a krém maradékának a fele, utána a következő réteg piskóta majd a maradék krémre a gyümölcsök és a zselé, amit a rajta lévő recept szerint készítettem.

Recept szerkesztése
Statisztikák megtekintése
Megosztás

Cooksnapek

Elkészítetted? Ossz meg róla egy Cooksnapet!

Szürke, kézzel rajzolt kép egy fényképezőgépről és egy serpenyőről, a serpenyőből felemelkedő csillagokkal
Ma Elkészítem
Császár Fruzsi
Császár Fruzsi @cook_15974690
Közzétéve:

Szöveges kommentek

Hasonló receptek