لازانیا
(کامل، جامع و تست شده...)
مراحل تهیه
- 1
پیازها رو نگینی خرد کنید در روغن تفت دهید تا تغییر رنگ بده، مقداری زردچوبه بریزید تفت بدین گوشت را اضافه کنید و سعی کنید با قاشق چوبی کامل از حالت چسبندگی درش بیارید، سویا را حدود نیم ساعت در شیر یا آب خیس دهید سپس آبکش کنید و به مایه اضافه کنید نمک و فلفل و پودر سیر اضافه کنید.
- 2
فلفل دلمه ای ها رو بصورت نگینی خرد کنید و داخل مواد بریزید قارچ ها رو هم نگینی خرد کنید و داخل مایه بریزید ۲ ق غ رب هم همینجا اضافه کنید مقداری تفت دهید تا رنگ فلفل ها تغییر کند و قارچ ها آب باز کند. درب ظرف را بگذارید تا مواد جا بیوفتد.
- 3
سس بشامل: کره را با یک ق م روغن داخل ظرف بریزید، وقتی کره آب شد تمام آرد را اضافه کنید و خوب تفت دهید سپس شیر را به ارامی اضافه کنید،مدام هم بزنید تا به غلظت دلخواه برسد.نمک و فلفل سیاه و پودر سیر اضافه کنید. اگه احیانا آردتون گوله گوله شد مواد رو بصورت داغ داخل میکسر یا مخلوط کن بریزید باز میشه...
- 4
ورقه های لازانیا رو طبق دستور جعبه آماده کنید.
- 5
کف ظرفی نشکن مقداری سس بشامل ریخته و یه لایه ورق لازانیا روش قرار میدیم، مایه گوشتی را میریزیم سپس پنیر پیتزا مقداری آویشن...و لایه ی لازانیا رو روی پنیر پیتزا قرار میدیم سپس سس بشامل و همین مراحل را به ترتیب ادامه میدیم.
- 6
در مرحله آخر مایه گوشتی نیاز نیس، فقط بشامل و مقدار بیشتری پنیر میریزیم.
- 7
داخل فر برای مدت ۳۰ تا ۴۵ دقیقه با حرارت زیاد قرار میدهیم. در آخر پخت به مدت ۳ تا ۵ دقیقه گریل میکنیم.
- 8
نوش جان.
- 9
نکته: من لازانیام نیمه آماده بود و فقط باید ۵ دقیقه تو آب معمولی قرار میدادم.این مارک لازانیا کیفیتش خوب بود(عالی ن) مقدارش زیاده و بصرفه (برای ۶ نفر) ولی ادویه مخصوص داخلش نداره!!
- 10
نکته: من برای اینکه لبه های لازانیام خشک نشه سس بشامل رو سعی میکنم بصورت کامل تا لبه روی لایه هام بکشم، و البته همیشه یه کاسه آبجوش داخل فرم دارم که از خشک شدن لازانیا یا پیتزا جلوگیری میکنه(نیاز نیس آبجوش باشه آب معمولی خودش تو فر جوش میاد)اگه به این روش عمل کنید احتیاج به فویل هم نداره، نگران نباشید خشک نمیشه!!!
- 11
نکته: بازم برا اینکه لازانیا خشک نشه و ته نگیره،. ۱ق غ رب را تفت میدم و یکم سس کچاب میزنم و با آبجوش مخلوط میکنم و قبل پخت اطراف لازانیا میریزم.
- 12
توجه توجه:::::اگر در آخر هر مرحله پنیر اضافه کنید لازانیا چسبندگی بهتری داره البته اگه مثه من بنا به دلایلی باید کم چرب درست کنید مقدار بشاملتونو بیشتر کنید و در هر مرحله بجای پنیر روی مایه گوشتی بشامل بریزید🙄🙁😏
- 13
نکته:برای قشنگتر شدن ظاهر لازانیا من قبل اینکه بذارم داخل فر، مقداری شوید روش میپاشم که تو طعمش هیچ تاثیری نداره و صرفا برای شبیه سازی به عکس جعبه س😐😂😚😏
- 14
اینم سهم فردام😚قال زرسا: همانا که لازانیا اگر یک شب در یخچال بماند(البته اگر بماااند...) و روز بعد گرم شود و خورده شود بسیار خوشمزه تر است😂🤦🏻♀️:))
دستورهای مشابه
-
-
-
-
-
-
لازانیا
اگه استوپ وزنی کردید و باید یه شوک پر کالری به بدنتون بدید پیشنهاد میکنم لازانیا درست کنید چون کالری بسیار زیادی داره😁
-
-
-
-
لازانیا
غذای مورد علاقه ی بچه ها 😀لینک دستور لازانیا ( کامل )https://cookpad.wasmer.app/ir/r/16186775
-
رول لازانیا
#چالش #سحری #رمضان #لازانیا #رولبرای سحری وافطاری خیلی عالیهمقوی و پرکالریه، انرژی کافی میده به بدنمیتونید رولها رو شب درست کنیدتوی یخچال بذاریدوسحر توی فر بذارید تابپزه و میل کنید.
-
لازانیا
لازانیا غدایی است که اصالت آن به ایتالیا منسوب شده است.اما امروزه لازانیا یکی از غذاهای پرطرفدار و بین المللی است که در تمام نقاط جهان تهیه و سرو می شود. -
-
-
-
-
-
-
لازانیا 🤩
#لازانیا #سرآشپز_طلایی #سس_بشاملسلام دوستان گلم من اومدم با یک لازانیا خوشمزه که خونه مادرشوهری درست کردم و کلی تعریف کردن🤩و کلی ذوق کردم😍🤗
-
-
-
-
-
-
-
لازانیا جانِ جانان😍
سلام دوستان عزیز.وقتتون بخیر.اموزش کامل لازانیا خدمت شما خوبان#لازانیا#فست_فود#خونگی
-
لازانیا لقمه ای 😋
بسیار شیک دیگه وقتی لازانیا رو از قالب در میاری آش و لاش نمیشه و تمیز و مربعی در میاد 😝😜
-
-
لازانیا
هرگز به خودم اجازه ندادموقتی مطمئنم شام شبم هفت رنگهو یخچالم تا خرخره پرهبا چند ساعت نخوردن و نیاشامیدنخودمو با کسی مقایسه کنمکه نه تنها الان یک لقمه نون ندارهبلکه حتی معلوم نیست کی بتونه تامین کنه 🥲تازه برای این کارم انتظار پاداش هم داشته باشمو خودمو باتقواتر از دیگران بدونم 🙄#لازانیا
-
دستورهای پیشنهادی بیشتر
نظرات (3)