Assorted CupCakes

Phie Kitchen
Phie Kitchen @Phie999
Jakarta

"Kadang kita baru tahu potensi diri kita… saat kita berani menambahkan warna"

Ada hal-hal kecil yang tidak terlalu menarik perhatian
Tapi diam-diam, mereka menetap lebih lama di hati
Seperti senyum singkat dari orang asing
Seperti ucapan “semangat” di tengah hari sibuk
Atau seperti satu cupcake mungil yang dikemas dengan cinta 😍

Cobain Yah 🥰

#Bakerpad
#Cupcakes
#Assortedcupcakes
#Phiekitchen

Lebih banyak
Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Bahan-bahan

45 Menit
16 Cupcake
  1. Bahan Creamy Butter
  2. 115 grambutter
  3. 2 Tbspvegetable oil
  4. 1 tspVanilla extract
  5. 150 gramcastor sugar
  6. 3 butirtelur
  7. Bahan kering
  8. 210 gramterigu protein rendah
  9. 1+1/2 tsp Baking powder
  10. 1/4 tspbaking soda
  11. 1/4 tspgaram
  12. Bahan basah
  13. 180 gramsusu cair
  14. 2 tsplemon juice
  15. Rasa Coklat
  16. 12 grambubuk coklat
  17. 1 Tbspsusu cair
  18. Rev Velvet
  19. 1 Tspbubuk coklat
  20. Secukupnyapewarna merah
  21. Matcha
  22. 2 Tspbubuk Macha
  23. Kismis
  24. 30 gramkismis

Cara Membuat

45 Menit
  1. 1

    Masukkan semua bahan Creamy butter kecuali telur. Kocok/Mixer hingga mengembang dan terasa ringan

  2. 2

    ✅ Masukkan telur
    ✅ Kocok/Mixer dengan kecepatan rendah. Kocok hanya sampai tercampur rata yah. Jangan terlalu lama
    ✅ Ayak semua bahan kering

  3. 3

    ✅ Masukkan secara bertahap ke dalam adonan. (saya 2X)
    ✅ Mixer sebentar. Pakai kecepatan rendah saja.
    ✅ Tambahkan bahan basah (campuran susu dan lemon juice)

  4. 4

    ✅ Mixer dengan kecepatan rendah hanya sampai adonan tercampur rata. Jangan terlalu lama
    ✅ Bagi adonan menjadi 5 bagian, masing masing @160-165 gram, kecuali vanilla 375- 400 gram
    ✅ Rendam kismis selama 10-15 menit, tiriskan, keringkan dengan tissue dapur, sisihkan

  5. 5

    ✅ Masukkan adonan kedalam piping bag untuk memudahkan memasukkan kedalam cetakan. Ini optional yah. Bisa pakai sendok sayur atau scope ice cream
    ✅ Masukkan adonan vanilla kedalam 7 Kertas cupcake. 4 Cupcakes biarkan dengan rasa Original Vanila, 3 Cupcakes isi dengan kismis yang sudah ditiriskan tadi. Masukkan kismis kedalam adonan
    ✅ Membuat Chocolate Cupcake : Masukkan bubuk coklat kedalam 165-176 adonan vanila

  6. 6

    ✅ Aduk rata
    ✅ Tambahkan susu cair
    ✅ Aduk kembali hingga semua tercampur rata

  7. 7

    ✅ Masukkan adonan coklat kedalam kertas cupcake
    ✅ Membuat Red velvet cupcake : Masukkan bubuk coklat + pewarna kedalam 165-167 gram adonan vanila. Aduk rata. **Banyak warna disesuaikan yah.

  8. 8

    ✅ Masukkan adonan red velvet kedalam 3 kertas cupcake
    ✅ Membuat Matcha Cupcakes : Campur bubuk matcha kedalam sisa adonan vanila. Aduk rata. Disini saya memakai bubuk matcha merek itoen ya. Kalau mau memakai merek lain tidak apa apa

  9. 9

    ✅ Masukkan adonan Matcha kedalam 3 kertas cupcake
    ✅ Susun diloyang dan panggang di suhu 170 derajat api bawah selama 20-22 menit
    ✅ Angkat, dinginkan di Cooling rack
    Hasil Jadi 1 Resep = 16 Cup cake
    4 Cupcake rasa vanila
    3 Cupcake rasa Matcha
    3 Cupcake rasa Red velvet
    3 Cupcake rasa Coklat
    3 Cupcake isi kismis

  10. 10

    Siap dinikmati. Bila ingin dihias dengan buttercream, tunggu sesaat hingga cupcakes dingin

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Komentar

Ditulis oleh

Phie Kitchen
Phie Kitchen @Phie999
pada
Jakarta
// The secret ingredient is always Love ^-^ //Follow IG : Phie999https://www.instagram.com/phie999/Korean food :https://cookpad.wasmer.app/id/me/recipes?u=%23koreanfood&commit=CariJapanese food :https://cookpad.wasmer.app/id/pengguna/5338402?u=%23japanesefood&commit=Cari
Lebih banyak

Resep Serupa