Cake Tape Keju (Super Cheesy, moist, buttery, layak jual)

Alhamdulillah, akhirnya kesampaian bikin cake tape keju setelah berminggu-minggu pengen banget makan cake ini, tapi karena belum menemukan rasa yang sesuai dengan lidah ndeso plus biasanya yang dijual dipasaran teksturnya tidak bisa sepadat ini dan tapenya terlalu sedikit. kalau adapun pasti jatuhnya terlalu padat (prol tape) dan baru makan 2 slice biasanya langsung eneg/mblenger kalau bahasa bulenya. jadi waktu pulang ke rumah langsung go kitchen untuk ngotak-atik recipe cake tape (maklum, di kost tidak ada peralatan tempur untuk baking). Resep ini menghasilkan cake tape keju yang moist, super soft, harum, cheesy dan lebih padat dari cake tape pada umumnya, bisa dibilang perpaduan antara cake dan prol tape. Saya menggunakan ukuran loyang 18x16 cm.
Cara Membuat
- 1
Panaskan oven suhu 180 derajat celcius.
- 2
Siapkan stainless bowl, masukkan telur, gula, emulsifier. mixer hingga berwarna putih dan mengembang.
- 3
Masukkan santan, tapai+susu kental manis dan keju parut. Kocok hingga tercampur rata.
- 4
Matikan mixer, tambahkan tepung protein sedang, aduk rata. Tuangkan lemak yang sudah dilelehkan (butter/margarin, boleh di mix 1:1 atau pilih salah satu. penggunaan butter akan menghasilkan cake yang lembut, sedangkan margarin hasil akhirnya lebih kering dan beremah). Aduk dengan spatula hingga tercampur rata.
- 5
Tuang keloyang yang sudah dialasi kertas roti dan dioles margarin. Taburi dengan keju parut, panggang sekitar 35-40 menit atau sampai matang. tergantung karakteristik dan jenis oven masing-masing. jadi sebelum membuat cake, pastikan sudah mengenali ovennya ya.
- 6
Setelah matang, hindari langsung memotong cake, karena akan merusak tekstur. Potong setelah cake sudah dingin.
- 7
Cake tape keju siap dinikmati. Selamat mencoba, semoga berkenan untuk mencoba recipe yang sudah saya share, semoga bisa bermanfaat dan mendatangkan keberkahan, baik untuk penulis maupun untuk pembaca.
Ditulis oleh
Resep Serupa
-
Cassava Cake aka Cake Tape Cassava Cake aka Cake Tape
Cake Tape @lawthomas ini rasanya lebih light (tidak terlalu padat) dan lebih lembut dari Cake Tape biasanya. silvia novi -
Cake Tape Keju Cake Tape Keju
Kembali tergiur postingan cake ini dari master baking Titin Rayner hhhmmm...niaattt Beli tape dipasar emang 😆😆......Pernah bikin tapi versi padat nya, aku nyebut nya sih Prol Tape 😁Dan benar kan....version Cake Tape Keju ini lebih yummy dgn aroma butter dan keju nya hhmm....sukaaaaa......layak dicoba di dapur para cookpas lover 😋😋 Liya -
Cake Tape Keju Cake Tape Keju
Ini resep andalan saya kalau lagi pengen cake tape. Saya ambil dari IG @anitajoyo. lisasengkey -
Cake Tape Keju Cake Tape Keju
#PejuangGoldenApron3Week 5Gara-gara ada teman yang bikin cake tape, jadi ingat sudah lama nggak bikin.Kali ini resep saya lihat dari IG nya @vitakweeHasilnya enak dan lembut, wangi tapenya kemana-mana😍 Melissa Aprianti -
Cake Tape Keju Moist Cake Tape Keju Moist
Ibuk paling suka olahan tape, makanya tiap perjalanan ke Bali selalu mampir beli tape di Jawa Timur (Bondowoso bukan ya 😁) dan belinya itu minimal 2kg 😂 sampe bali mesti minta dibikinin cake tape ato prol tape...kadang kalau males ya digoreng aja. Jadi hari ini aku mau setor cake tape keju aja...sebenernya banyak resep yang udah pernah ak coba tapi rasanya tiap liat resep baru pengen coba lagi...Source: DapurlanangCake tape keju ala dapurlanang ini moist ya...irit telur dan jadinya banyak...resep ini sudah aku modifikasi krn tapeku jenisnya kering jadi harus ditambah air..Jumlah skm dan butternya juga aku sesuaikan dengan seleraku ya...#SatuResepSatuPohon#PejuangGoldenApron2#MakananFavoritIbu#SemuaTentangIbu Vonny Ratnadewi -
Sponge Cake Tape Kismis Sponge Cake Tape Kismis
Biasanya Cake Tape menggunakan butter cake, kali ini mencoba Cake Tape dengan sponge cake. Hasilnya lebih lembut dan tekturnya tidak terlalu padat.Cake Tape ini cocok sekali untuk teman minum teh 😍Source: IG ayoe_widya83 silvia novi -
Muffin cake tape keju Muffin cake tape keju
Masih ngumpulin resep - resep lama buat disimpan di sini. Ini salah satu resep cake tape favorite saya, resepnya mba Dinni Roti. Saya memang lebih suka cake tape yang tapenya tidak terlalu banyak, sebab teksturnya akan lebih ringan dan sponge dibandingkan yang menggunakan banyak tape. Tapi tapenya tetap bikin cake lembab dan aroma tape plus butternya waktu dipanggang nyebar kemana - mana. 👍👍👍 Nelly Yunitha -
3. Cake Tape Keju 3. Cake Tape Keju
Cake ini favorit keluarga. Pagi buat, sebelum malam udah ludes. Rasanya wangi tape, gurih keju, wah jadi ngiler sendiri cuma nulis beginian.Pressure point di sini tentu tapenya. Aku pribadi kalo mau buat cake ini, tapenya disimpan dulu di chiller selama seminggu. Kenapa? Soalnya beli dari tukang sayur aroma tapenya belum keluar.Jadi sesuain aja ya tapenya, kalo aromanya udah keluar bisa dibuat cakenya. Daan...kalo bisa jangan yang berair biar gak terlalu lembek cakenya.#cookpadcommunity_solo Sofia Nabila -
Cake Tape Singkong Keju Cake Tape Singkong Keju
Lagi seneng banget makan cake tape, dan sedang mencoba beberapa resep cake tape. Ini salah satunya.Recipe by @rickeindriani_ordinarykitchen Agyta Aristia -
Cake Tape Keju Cake Tape Keju
Pagi² dikasih oleh² tape bondowoso sama tetangga banyak bingit.. Udah dimakan sampe eneg tetep gak habis². Bingung mau di apain tapenya.. Mau dibuang jg sayang banget.. Yaudah dibikin cake tape keju aja.. Enchaa's Mommy -
Cake tape keju Cake tape keju
Assalamu'alaikum... Permisiii..kemarin nguprek nguprek kulkas masih ada stok tape keju biasanya sih aku bikin cake tape tapi kali ini pengen nyoba resep lain akhirnya ketemulah resep mb @susie agung ini egh beneran ternyata rasanya juara 👍👍👍 maksih ya mb resepnya bolehlah saya share ulang resepnya 😘😘 Nova Classie -
Cake Tape Moist ala Luvita Ho Cake Tape Moist ala Luvita Ho
Cake tape , cake yang cukup populer karena rasanya yang unik dan cara membuatnya yang tidak terlalu sulit. Perpaduan manisnya tape dengan lembutnya kue menghasilkan rasa yang khas dan menggugah selera.Kali ini saya cooksnap resepnya chef Luvita Ho.Cakenya lembut moist, wangi banget.Yukk ambil #tiketgas2025 mu @moonas_kitchen @tris_nt @nes_kitchen , sebelum memulai perjalanan seru meraih Golden Apron Special 2025 🤩🤩#caketape #cakeLingga#CookpadCommunity_Jakarta Frielingga Sit
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar (2)