Mochi coklat stroberi

tommy wiriadi putra
tommy wiriadi putra @tommy1103
Bekasi, Jawa Barat

Waktu Kombes meet up di dapur cp waktu itu, ada demo bikin mochi coklat stroberi ini. Waktu itu mau buat lagi males banget..

Akhirnya di eksekusi jg hari ini. Ternyata ueennnaaakkkkkk....

Yuks kita buat ..

#Gas2025
#KudapanCokelat
#Cookpadcommunity_Bekasi
#Kombes_KudapanCokelat

Mochi coklat stroberi

8 orang berencana membuat resep ini

Waktu Kombes meet up di dapur cp waktu itu, ada demo bikin mochi coklat stroberi ini. Waktu itu mau buat lagi males banget..

Akhirnya di eksekusi jg hari ini. Ternyata ueennnaaakkkkkk....

Yuks kita buat ..

#Gas2025
#KudapanCokelat
#Cookpadcommunity_Bekasi
#Kombes_KudapanCokelat

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

1 jam
8 bh
  1. 8 bhstroberi, cuci bersih
  2. Bahan isi:
  3. 25 grmargarin Rosebrand
  4. 30 grtepung protein sedang
  5. 1/4 sdtgaram
  6. 1/4 sdtvanilla essence
  7. 75 grkental manis
  8. 100 mlsusu UHT
  9. 25 grcoklat bubuk
  10. 50 mlair
  11. 100 grDCC
  12. Bahan Kulit:
  13. 125 grtepung ketan Rosebrand
  14. 50 grgula pasir Rosebrand
  15. 25 mlminyak goreng
  16. 120 mlair
  17. 1/4 sdtvanilla essence
  18. 1/4 sdtpasta coklat
  19. 1/4 sdtgaram
  20. Topping:
  21. Secukupnyabubuk coklat
  22. Pelengkap:
  23. Secukupnyamaizena sangrai

Cara Membuat

1 jam
  1. 1

    Siapkan bahan

  2. 2

    ISI: cairkan margarin, lalu masukkan tepung terigu, aduk hingga tercampur rata dan kakis, masukkan air, coklat bubuk, kental manis, vanilla essence, garam lalu aduk rata

  3. 3

    Masukkan susu UHT, aduk hingga rata, matikan api. Masukkan DCC lalu aduk hingga DCC mencair, aduk rata

  4. 4

    Taruh di wadah Tahan panas, lalu simpan di kulkas

  5. 5

    Setelah dingin, ambil 30 gr adonan isi, pipihkan, isi dengan stroberi, bulatkan. Lakukan hingga habis, simpan di kulkas

  6. 6

    Kulit: masukkan tepung ketan RoseBrand, gula pasir RoseBrand, pasta coklat dan garam ke dalam baskom. Masukkan minyak dan beri air sedikit demi sedikit, aduk hingga rata

  7. 7

    Siapkan wadah tahan panas, olesi sedikit minyak. Tuang adonan lalu kukus selama 25 menit

  8. 8

    Setelah matang, buat adonan kulit hingga Kalis, agar lentur. Bisa diberi maizena sangrai kalo lengket. Ambil 25 gr adonan kulit, pipihkan, beri isian tutup kembali. Lakukan hingga habis. Lalu beri taburan coklat bubuk. Sajikan

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
tommy wiriadi putra
pada
Bekasi, Jawa Barat
sekolah di arsitektur, tapi jiwa dan passion di kuliner...masak suka yg simpel awalnya... akhirnya mulai suka yg berbumbu... cuma masih musuhan sama yg namanya baking... aaahhhh... tolong...
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa