حاشي

قشري البطاطا قطيعها الى مكعبات اغلبها مع الثوم والملح، قطريها و ارحيها مع الثوم

في مقلاة حمسي البصل، أضيفي له اللحم المرحي،الملح، الفلفل الاسود، والزيت، أضيفي كاس من الماء وتركيه يطهى حتى يتبخر

في وعاء، اخلطي صفار البيض، الزبدة، الكريم الطازجة، الملح، الفلفل الاسود، والبطاطا المهروسة

في صينية مدهونة، ضعي طبقة من خليط البطاطا ضعي فوقها اللحم المرحي ثم طبقة من البطاطا

اطليها بصفار البيض، ذري الجبن المبشور فوقها، ضعيها في الفرن حتى تحمر من فوق......شهية طيبة...