Bahan-bahan

60 menit
4 porsi
  1. 1 bungkusnutrijel plain
  2. 4 sdmtepung beras
  3. 3 sdmair perasan campuran daun pandan dan daun suji
  4. 500 mlair
  5. 10 buahnangka masak, potong kecil-kecil
  6. secukupnyaes batu
  7. Bahan kuah:
  8. 500 mlsantan kental
  9. 1 lembardaun pandan, simpulkan
  10. secukupnyagaram
  11. Bahan saus:
  12. 250 grgula merah
  13. 250 mlair

Cara Membuat

60 menit
  1. 1

    Campur nutrijel dengan air dan masak hingga mendidih sambil sesekali diaduk. Kemudian masukkan tepung beras yang sudah dicairkan dengan sedikit air dan air perasan daun suji dan daun pandan. Aduk rata dan masak hingga meletup-letup, angkat.

  2. 2

    Masukkan adonan kedalam cetakan cendol atau kalau gak ada masukan kedalam plastik yang sudah digunting ujungnya. Kemudian masukkan adonan yang sudah dicetak tadi kedalam air es.

  3. 3

    Rebus santan kental, daun pandan dan garam sambil sesekali diaduk agar santan tidak pecah hingga mendidih. Sisihkan.

  4. 4

    Rebus gula merah dan air hingga gula merah larut. Angkat dan saring.

  5. 5

    Ambil gelas saji, masukkan es batu, saus gula merah, cendol pandan, potongan nangka dan siram dengan kuah santan kental.

  6. 6

    Sajikan dalam keadaan dingin.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
Nugrahayu Dewanti
Nugrahayu Dewanti @cook_2587515
pada
Padang
Saya asli Malang tapi suami orang Padang. Jadi tiap hari masak masakan Padang, walaupun kadang-kadang juga masak masakan khas Malang karena kangen masakan kampung halaman. Meskipun saya orang Malang, tapi karena udah lama tinggal di Padang, jadi udah pinter masak masakan Padang. Jadi saya ingin berbagi resep keteman lewat media Cookpad ini. Semoga bermanfaat.
Lebih banyak

Komentar (2)

أيو ديوانتي
أيو ديوانتي @aremanita
Iya bun, silahkan. Jangan lupa ntar kalo udah jadi kirim foto recooknya ya bun. Maaf, ini saya balas komennya pake akun cookpad saya yang baru, karena akun cookpad yang ada resepnya ini gak bisa dibuka lagi.

Resep Serupa