Cacapan mangga muda + iwak haruan beubar khas banjarmasin

Arinny
Arinny @rinny263
Banjarbaru, Kalimantan Selatan

Cacapan mangga muda + iwak haruan beubar khas banjarmasin

22 orang berencana membuat resep ini
Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

  1. 1/2 kgikan haruan /gabus
  2. 1 buahmangga muda
  3. 3 siungbawang merah
  4. secukupnyaAsam jawa
  5. secukupnyaGaram
  6. secukupnyaGula
  7. Cabe rawit 5-8 biji (sesuaikan)

Cara Membuat

  1. 1

    Cuci bersih ikan haruan,

  2. 2

    Baluri ikan haruan dengan garam dan asam jawa hingga rata

  3. 3

    Bakar d atas arang, tanpa di tambah apa-apa, balik-balik hingga tingkat kemasakan yang di inginkan

  4. 4

    Setelah masak angkat dan taruh di atas piring,

  5. 5

    Di piring lain buat cacapannya

  6. 6

    Iris bawang, masukkan gula, garam, lombok rawit, dan cacahan mangga muda, siram pakai air hangat.

  7. 7

    Ceburkan ikan kedalam cacapan,..siap dihidangkan bersama dengan nasi panas.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Arinny
Arinny @rinny263
pada
Banjarbaru, Kalimantan Selatan

Komentar

Resep Serupa