Cacapan mangga muda + iwak haruan beubar khas banjarmasin

Arinny @rinny263
Cara Membuat
- 1
Cuci bersih ikan haruan,
- 2
Baluri ikan haruan dengan garam dan asam jawa hingga rata
- 3
Bakar d atas arang, tanpa di tambah apa-apa, balik-balik hingga tingkat kemasakan yang di inginkan
- 4
Setelah masak angkat dan taruh di atas piring,
- 5
Di piring lain buat cacapannya
- 6
Iris bawang, masukkan gula, garam, lombok rawit, dan cacahan mangga muda, siram pakai air hangat.
- 7
Ceburkan ikan kedalam cacapan,..siap dihidangkan bersama dengan nasi panas.
Cooksnap
Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!
Resep Serupa
-
Haruan Beubar Cacapan Nyiur Beparut Haruan Beubar Cacapan Nyiur Beparut
Cacapan ini rasanya segar dan gurih banget. Pokoknya enak. Setiap makan ini saya terigat kenangan dibalik sepiring menu ini.Waktu kecil, dihari ahad biasanya kami sekeluarga bersih-bersih rumah atau cuci pakaian. Nah, mungkin biar kita banyak tenaga, mama menyuguhkan menu ini untuk sarapan pagi biar kami lahap, jadi nggak cepat lapar sebelum makan siang.#WanilahMeolah#Cacapan#CookpadCommunity_Banjarmasin#CookpadCommunity_Borneo Winniyarti Ummu LaZha -
Cacapan mangga muda khas banjar Cacapan mangga muda khas banjar
Pengen yg segar2 untuk makan,teringat buah mangga muda banyak di pohon depan rumah jadi kepikiran buat cacapan mangga muda dengan teman nya telur ceplok(karna suka telur)😁 Jarimah tj -
Cacapan mangga muda Cacapan mangga muda
Kalo ini versi cacapannya mangga mudaaaaaaa🤤🤩 bawang,cabe sama terasi nya digoreng dulu...Masih resep dari sahabat aku elis..ini cacapan khas banjar....asem,pedes aku syuukkaaaa🤤🤩Ini pelengkap lauk makan nasi klo di banjar katanya...bisa makan sama ikan bakar/goreng, ikan asin, telur, tempe dan lain2... rasanya...jgn ditanya yaaaaa🤤🤤🤤🤤🤤🤤🤤🤩🤩🤩🤩🤩🤩 bolak balik ke magic com pokoe 🤣Mangga muda nya dapet dr temenku pipit se kantong 🥰 kebun kake nya panen...senaaanggg nyaah🥰#PejuangGoldenApron3#CookpadCommunity_Bogor Roro Woelan -
Cacapan mangga muda Cacapan mangga muda
Cacapan mangga muda ini makanan kampung orang banjar (kalimantan selatan) bisa dimakan untuk teman ikan bakar / ikan goreng Syifa Mellynda Prisca -
Cacapan mangga muda Cacapan mangga muda
#day23 #BikinRamadanBerkesanBerhubung ada mangga muda di kulkas, jadi bikin ini deh. Enak banget dimakan sama ikan haruan bakar sama nasi 😋 Ismi Maulida -
Cacapan mangga muda Cacapan mangga muda
Ini resep saya dapet dari kluarga ibu saya, ibu saya sering bikin ini ketika masih di banjarmasin. Pertama kali daya nyoba rasanya aneh, lama2 nagih. putri setya -
Cacapan mangga muda😋 Cacapan mangga muda😋
Orang BANJAR Pasti tau sama cacapan ini.. warung makan di banjarmasin banyak jualan ikan goreng n bakar d kasih cacapan ini...nah skrg kt bikin sendiri yak drmh..Sangat simple,cocok utk ikan goreng,bakar,d ubar terutama papuyu,haruan,sepat, ikan kering dan bs juga untuk telur asin😋silahkan mencoba,hati2 bikin khilaf😂👍 #5resepterbaruku anggie claudia -
Cacapan mangga muda ikan papuyu (khas Banjar) Cacapan mangga muda ikan papuyu (khas Banjar)
Mana nieeeeh urang banjar yang sukanya makan iwak papuyu (iwak=ikan) kalau udah dibakar naaah enaknya dibuatkan Cacapan begini yaaaah,, Karmata' -
Cacapan ampalam(mangga muda) Cacapan ampalam(mangga muda)
Cobain dech sambal cacapan yang satu ini dijamin bakalan nagih🤤😁#cookpadcommunity_borneo#cookpadcommunity_banjarmasin Rina Putri -
Cacapan hampalam (mangga muda) Cacapan hampalam (mangga muda)
Di Banjarmasin, selain sambel terasi, juga ada cacapan atau cocolan yang biasa dijadikan teman makan bersama ikan bakar, ikan goreng, ikan asin dan telor asin. Cacapan ini sama seperti sambel, jadi pelengkap saat makan, tapi mempunyai cita rasa yang sangat berbeda jauh dengan sambel. Ada banyak jenis cacapan di Banjarmasin, ada cacapan hampalam (mangga muda), cacapan asam manis (asam jawa yang dicairkan), ada cacapan asam belacan dan masih banyak jenis cacapan lainnya mak 🤭#Weekend Challenge #AdaApaCi#CookpadCommunity_Kaltim #CookpadCommunityBalikpapan #PejuangGoldenApron3 #GoldenApron3 #CookpadIndonesia #GoldenApronChallenge #MasakItuSaya #BagikanInspirasimu Mawaddah Tarjib -
Cacapan Mangga Muda Cacapan Mangga Muda
Kalau bikin cacapan khas banjar ini harus pastikan dulu stok nasi banyak, soalnya kalau sudah makan ini suka kalap makannya sangking nikmatnya, lupa kalau sudah habis nasi semagicjer 😂😂Kalau lagi diet dilarang keras makan ini soalnya bisa bikin timbangan makin ke kanan✌#KulaEtamCocok#CookpadCommunity_Borneo#CookpadCommunity_Kaltim#CookpadCommunity_Paser Yuliana.Menjoi
Rekomendasi Resep Lainnya
https://cookpad.wasmer.app/id/resep/11693847
Komentar