شکر به شیر ولرم (که پشت دست نسوزه) مخلوط و پودر خمیرمایه فوری رو روش میریزیم و به مدت یک ربع میذاریم کنار (من داخل ماکروفر خاموش میذارم). تخم مرغ با چنگال کمی هم زده خمیر مایه آماده شده و روغن رو بهش اضافه ومخلوط سپس نمک و کم کم آرد ریخته و هم بزنید(تقریبا 2پیمانه؛البته بستگی به آردتون داره) تا جایی که بشه با دست خمیر رو جمع کرد و ورزد داد.5-10دقیقه ورزد برید اگه چسبندگی داشت یکم آرد بزنید (ولی زیاد نزنید سنگین نشه خمیر) ظرفی را چرب و خمیر رو برای 1ساعت بپوشونید وکنار بذارید (🔴مکان سرد نباشه)

حجمش دوبرابر که شد پف خمیر رو گرفته.حالا تقسیم و به شکل دلخواه در بیارید. (دراین حین روی بقیه خمیر پارچه بذارید خشک نشه) و اونایی که درست کردیمو برای یک ربع بازم استراحت میدیم تا دوباره پف کنه.

برای این مدل بعد از گذاشتن نوار ها از اطراف لبه ها رو با کمک چاقو به داخل چرخوندم و فیکس کردمش.

به دو مدل درست کردم: داخل روغن شناور که نتیجش دورتا دور سرخ شدنه.داخل فر هم کم روغن تر و مثل نونه. فربرقی من 170درجه از قبل گرم شده برای 20 دقیقه پخت و یک دقیقه گریل.