Kroket Solo ☆Minggu24☆

afni fayati
afni fayati @afnifayati
Sukoharjo-Solo

Tanggal 29 febuari 2020 kemarin diadakan 1st Solo cookpad potluck offline event di Java terrace Solo, kebetulan saya diberi kesempatan sebagai salahsatu yang terpilih untuk ikut pada event tersebut (ada 14 orang peserta), ada sesi dimana masing² peserta diwajibkan membawa hasil cooking/baking untuk icip2 kemudian dipilih yang menjadi pilihan favorit yang nantinya wajib direcook oleh peserta yang lain.
Nah..ini nih favoritnya Kroket Solo-nya Mbak putri (Dapur Ryuna) asli enak banget rasanya lembut lumer dimulut 😋dijamin ketagihan deh..btw terimakasih banyak resepnya ya mbak👍
Saya modif dengan tambahan brokoli dan keju cheddar parut supaya anak² dapat serat sayurannya👌
#RecookBarengPotluck1Solo
#cookpadcommunity_solo
#PejuangGoldenApron2
#afnifayati_resepdapurku
#resepafnifayati_minggu24

Kroket Solo ☆Minggu24☆

Tanggal 29 febuari 2020 kemarin diadakan 1st Solo cookpad potluck offline event di Java terrace Solo, kebetulan saya diberi kesempatan sebagai salahsatu yang terpilih untuk ikut pada event tersebut (ada 14 orang peserta), ada sesi dimana masing² peserta diwajibkan membawa hasil cooking/baking untuk icip2 kemudian dipilih yang menjadi pilihan favorit yang nantinya wajib direcook oleh peserta yang lain.
Nah..ini nih favoritnya Kroket Solo-nya Mbak putri (Dapur Ryuna) asli enak banget rasanya lembut lumer dimulut 😋dijamin ketagihan deh..btw terimakasih banyak resepnya ya mbak👍
Saya modif dengan tambahan brokoli dan keju cheddar parut supaya anak² dapat serat sayurannya👌
#RecookBarengPotluck1Solo
#cookpadcommunity_solo
#PejuangGoldenApron2
#afnifayati_resepdapurku
#resepafnifayati_minggu24

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

30an
  1. 250 gramDada ayam fillet, rebus dan potong dadu kecil
  2. 250 mlAir kaldu rebusan ayam (bisa air biasa)
  3. 250 mlSusu cair
  4. 250 gramTepung terigu
  5. 250 gramMargarin
  6. 1-2 buahBawang bombay, iris/potong dadu kecil
  7. 3 butirTelur ayam (pisahkan putih dan kuningnya)
  8. 1 blokMaggi (kaldu bubuk)
  9. 1 sdtGaram
  10. 1 sdtGula pasir
  11. 1/2 sdtLada bubuk
  12. 1/4 sdtPala bubuk
  13. SecukupnyaPanir halus
  14. Tambahan dari saya (opt boleh skip):
  15. 1 kuntum (100 gram)Brokoli, iris halus/ parut
  16. 100 gramKeju cheddar, parut

Cara Membuat

  1. 1

    Siapkan bahan-bahan.

  2. 2

    Lelehkan margarin diwajan lalu tumis bawang bombay sampai harum dan berwarna transparan.

  3. 3

    Masukkan potongan ayam rebus, brokoli dan keju parut tumis sampai brokoli matang.

  4. 4

    Tuang susu cair dan air kaldu, aduk rata. Bumbui dengan garam+kaldu bubuk.

  5. 5

    Bumbui juga dengan gula pasir+lada bubuk+pala bubuk, aduk dan tes rasa.

  6. 6

    Saat sudah mendidih kecilkan api kompor masukkan terigu, aduk rata sampai kalis (tanda sudah kalis adalah ketika diaduk balik adonan tidak menempel diwajan). Angkat dan tunggu sampai hangat.

  7. 7

    Setelah adonan hangat tambahkan kuning telur,aduk rata (putih telurnya untuk bahan pencelup saat adonan sudah dipulung/dibentuk).

  8. 8

    Ambil secukupnya adonan lalu pulung bentuk bulat atau lonjong, lakukan sampai adonan habis.

  9. 9

    Celupkan kroket kedalam putih telur lalu gulingkan/lapisi dengan panir halus, simpan dikulkas sekitar 15-30 menit agar panir menempel sempurna.

  10. 10

    Panaskan minyak diwajan masukkan kroket goreng sampai matang, angkat dan tiriskan.

  11. 11

    Sajikan untuk keluarga tercinta anda😘👌

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
afni fayati
afni fayati @afnifayati
pada
Sukoharjo-Solo
Cooking dan Baking yang simpel² aja 😊
Lebih banyak

Komentar

Indri
Indri @cook_28801628
Ini kroket tanpa kentang ya mba

Resep Serupa