Sebetulnya klu buat nagasari boleh langsung pake pisang kepok mentah aja, ini karena lagi ada sisa pisang kepok kukus dari 2hari yg lalu makanya sy pake pisang kepok kukus deh ..Karena lihat pisang kukus sisa ini juga lah yg membuat saya berniat utk bikin nagasari, mumpung bahan lainya juga lagi ada tiggal tambah beli kelapa sama daun pisangnya aja.Paginya saya beli kelapa di pak de yg jualan sayur, karena yg jualan sayur lagi ga ada yg bawa daun pisang, daun pisangnya saya dapat minta di tetangga 😁🤗Heran..Biasanya klu saya lagi ga butuh pasti ada aja yg jualan sayur bawa daun pisang.Singkat cerita..Siangnya kue nagasari udah siap disantap 😋

Kalau di daerah ku, namanya sumping.. 😊. Dan bisa di bilang selalu ada saat acara-acara besar. Misal pernikahan, khitanan, syukuran dll. Jajanan tradisional yang masih jadi favorit...Untuk isian pisang bebas ya, di sini aku pakai pisang kepok yang belum terlalu matang. Karena emang kurang suka kalau pisangnya terlalu lembek 😁. Hayukdah.. Markicuz cek resepnya#cookpad#cookpad_id#pejuangGoldenApron3#snack#tradisional#tepungberas#minggu02

Seperti biasa,kebanyakan pisang... Halaman rumah penuh pohon pisang moms. Jadi kalau ada pisang yang matang,gak mungkin bisa dihabiskan sendiri. Kadang setelah panen satu tandan,gak lama ada satu tandan pisang lagi yang matang. Makanya saya selalu bagi2 kalau ada pisang matang.Ini kali ada pisang yg matangnya gak ketahuan moms,sampai kuniiing semua...beberapa malah sudah dimakan kelelawar! Yah,gak bisa disimpan lagi nih. Setelah saya bagi2 di tetangga,saya sendiri cuma ambil satu sisir. Digoreng2 aja kok udah gak selera ya. Paksu bilang,bikin nagasari aja... Ok lah!Liat resepnya Xander's Kitchen yang pakai resep nagasari nya Ny.Liem, wah mantap nih,gak terlalu lembek,gak terlalu kenyal juga.#PejuangGoldenApron3

Inilah cikal bakal kue pisang yang sesungguhnya 😀 Sebab jaman dulu, sebelum segala jenis kue modern berbasis pisang bermunculan, kalau kita bilang "kue pisang", ya ini. Yang dijual di pasar jaman ortu kita dulu. Yang hanya berbahan utama tepung beras, dan harus dibungkus daun pisang, agar aroma dan warna kuenya nanti agak sedikit ada nuansa hijau tipiiiis setelah dikukus kalau pakai daun pisang tua. Jaman sekarang orang bilangnya nagasari. Tapi nagasari yang dijual di toko2 kue modern, kebanyakan bercampur dengan bahan tapioka/sagu.Bikinnya super gampang, kayak bikin pudding. Tapi ini saya buat yang kedua kali kali, sebab yang pertama rada gagal (kuenya kempot wkwk). Gampang kok gagal? Ya namanya masak ya, ada langkah kurang tepat dikit, bisa gak jadi.Jadi belajar dari kesalahan pertama, kali ini saya gulung daun pisangnya lebih 'serius' dan ngukusnya gak lama, cuma 15 menit.

Sekarang kalo beli nagasari di pasar pisangnya kuecil banget...jd berasa makan bubur sumsum wkwkwkwk...kebetulan beli pisang d pasar,daun pisang,coba aja sendiri...pisangnya saya bagi 2 trus d geprek/di gencet...kalo mau besar y pisangnya utuh potong ujung2 nya trus geprek biar gepeng...maap y mom g ada poto step by step,buatnya mepet sm si kecil bubuk,jd cepet2an,selesai bungkus,pas ngukus saya tgl nidurin si kecil dulu😀😀😀...

Kue nagasari biasanya dibungkus dengan daun pisang. Nah karena disini daun pisang agak susah didapat, harus beli dulu akhirnya bisa di model menjadi kue nagasari kekinian seperti ini. Rasanya juga tetap enak kok.YT: Resep Nurul HidayahFB: Resep Nurul HidayahWeb: www.nurulh1dayah.com#PejuangGoldenBatikApron#Minggukeempatbelas#Cokpadcommunity_Gresik#Cookpadcommunity_Surabaya

Alhamdulillah bisa ikutan post di Pekan ini, pekan #JajananPasarNusantara dan juga cooksnap resep nagasari mbak @yani susilowati, terimakasih resepnya 😊🙏.Kali ini saya buat nagasari dengan memakai pisang yang saya kukus terlebih dahulu, dan santan yang saya pakai, dimasak sebentar dengan daun pandan, agar ada aroma pandannya yang menjadi kesukaan anak-anak 😬😍.#PejuangGoldenBatikApron#JajanPasarNusantara

Kue pisang tepung beras ini sebagian kubungkus dengan daun pisang, sebagian lagi dicetak di loyang bulat diameter 22 cm. Hanya kali ini pisang kepoknya kurang cukup tua, sehingga kurang empuk dan manis pisangnya. Tapi ya lumayanlah buat cemilan sore ini.😅#JemputRejeki#SiapRamadan

Nagasari ini salah satu kue kesukaan keluarga besar. Jajanan masa kecilku. Dulu Bapakku punya langganan setiap minggu pagi beli nagasari di mbah- mbah yang lewat depan rumah yang menjajakan kue- kuenya membawa tampah dan keranjang plastik. Nagasarinya jumbo. Saking kangennya sama nagasari yang guede- guede itu akhirnya bela- belain ke pasar beli pisang beserta daunnya. Olalaaa... buat yuuuks...

Critanyaaa..hari ini edisi buat mamasakan dan kukuehan yg menggunakan daun ..karena ada punya daun pisang..Nagasari, salah satu kue tradisional yg aq suka..tapi jarang buat 😅 krn ky kbayang..ribet kali ye buatnya..tapi hari ini bertekad bikin sndiri..walau ngebungkusnya ga seragam 😂 ada yg rada gedean..ada yg sedengan 😅 ky nya lebih bagus kl pakai daun pisang muda..jd cantik menarik gt penampilannya..kl soal rasa..alhamdulillah..enaaak dan lagi ini lembudddd nagasari nya..anak2 pun suka ..😊 *oiya, ini resepnya dari sajian sedap

Bismillahirrahmanirrahim......Alhamdulillah #mingguke33 di #PejuangGoldenBatikApron semoga bisa istiqomah hingga 19 minggu ke depan.💚💚💚💚💚💚💚💚💚💚💚💚💚💚💚Posbar #ApaIsiKulkasMuAda pisang matang lagi, walau belum kematangan, tapi warga rumah minta di buatin nagasari pisang..... Berhubung ndak punya stok daun pisang, akhirnya nagasari nya bunda cetak aja pakai cetakan kue talam 😁 alhamdulillah cantik juga....💚Bikinnya juga mudah dan praktis, tanpa ribet. Sebentar aja udah jadi deh .....Yuuuk intip resepnya 💕.......#MasakanBundaPashalenko#PejuangGoldenBatikApron#ApaIsiKulkasMu#MasakanRumahan#CeritaDapurHariIni#IdeMasak#MasakItuSaya#DirumahAja#CookpadCommunity_Kalbar#CookpadCommunity_Borneo#CookpadIndonesia

Minggu Kelima Challenge #AgenKebaikan Membuat resep takjil dari tepung-tepungan yang di bungkus daun.Assalamualaikum.Wr.Wb.Selamat Pagii Sobat TIMLO dan Cookpaders semuanyaa... 😊🤗🤗 Semoga sehat² selalu.Sudah weekend aja, saya mau kasih inspirasi "TAKJIL DI BUNGKUS DAUN".Sampai saat ini, nagasari masih menjadi kue tradisional yang selalu ada di pasaran, termasuk saat bulan ramadhan. Nagasari merupakan kue basah yang dibuat dari tepung beras, santan, dan gula yang nantinya dibungkus dengan daun pisang.Biasanya, daun pembungkus nagasari adalah daun pisang raja. Tekstur kuenya legit, kenyal, dan manis. Nagasari biasanya disajikan sebagai kudapan favorit keluarga saat sedang berkumpul. Bisa juga sebagai menu takjil di bulan Ramadhan.Cara membuat nagasari termasuk mudah, hanya saja dibutuhkan ketelitian supaya adonan bebas gumpalan dan hasilnya bisa lembut. Nagasari sendiri sebenarnya punya banyak warna, loh. Ada nagasari putih, merah, biru, dan hijau. Warna-warna tersebut didapat dari bahan-bahan alami. Misalnya warna putih dari santan, merah dari gula merah, biru dari bunga telang, dan hijau dari daun suji atau pandan.Kali ini saya pakai pasta pandan ya.#Timlo_TakjilDiBungkusDaun#Timlo_PosbarBengawanSolo#CookpadCommunity_Solo#AgenKebaikan#30HariBerbagiTakjil#RencanakanKebaikanmu#PilihMasak