Nagasari (jajanan masa kecil)

yusinta suroso
yusinta suroso @cook_2646299
Bekasi

Nagasari ini salah satu kue kesukaan keluarga besar. Jajanan masa kecilku. Dulu Bapakku punya langganan setiap minggu pagi beli nagasari di mbah- mbah yang lewat depan rumah yang menjajakan kue- kuenya membawa tampah dan keranjang plastik. Nagasarinya jumbo. Saking kangennya sama nagasari yang guede- guede itu akhirnya bela- belain ke pasar beli pisang beserta daunnya. Olalaaa... buat yuuuks...

Nagasari (jajanan masa kecil)

12 orang berencana membuat resep ini

Nagasari ini salah satu kue kesukaan keluarga besar. Jajanan masa kecilku. Dulu Bapakku punya langganan setiap minggu pagi beli nagasari di mbah- mbah yang lewat depan rumah yang menjajakan kue- kuenya membawa tampah dan keranjang plastik. Nagasarinya jumbo. Saking kangennya sama nagasari yang guede- guede itu akhirnya bela- belain ke pasar beli pisang beserta daunnya. Olalaaa... buat yuuuks...

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

45 menit
6 porsi
  1. 175 grtepung beras putih
  2. 25 grtepung sagu
  3. 100 grgula pasir
  4. 550 mlsantan matang dari 1/2 btr kelapa
  5. 1 lbrdaun pandan
  6. 1/4 stgaram
  7. pisang kepok/tanduk/uli (kmrn dptnya pisang tanduk & uli) potong2
  8. secukupnyadaun pisang

Cara Membuat

45 menit
  1. 1

    Campurkan tepung beras, sagu, gula, garam dan pandan. Masukkan santan sambil diaduk hingga tercampur rata

  2. 2

    Masak campuran diatas dengan api sedang sampai adonan menjadi kental. Matikan api.. Lanjutkan mengaduk bila masih bergerindil.

  3. 3

    Ambil selembar daun pisang. Beri 2 sm adonan kulit. Letakkan potongan pisang ditengah.

  4. 4

    Rapikan hingga pisang tertutup adonan tepung. Lipat semua sisi daun hingga rapi

  5. 5

    Lakukan hingga semua adonan habis. Tata dlm panci pengukus yg sdh dipanaskan dengan posisi menyamping (jangan terlalu dempet menatanya biar ga jebrot...eh,..apaan ya bahasanya)..

  6. 6

    Kukus selama 20 menit dengan api sedang. Angkat, dinginkan. Taraaaa...jadi deh kue masa kecilku...

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
yusinta suroso
yusinta suroso @cook_2646299
pada
Bekasi
Berkreasi Tanpa Batas
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa