Nagasari (jajanan masa kecil)

Nagasari ini salah satu kue kesukaan keluarga besar. Jajanan masa kecilku. Dulu Bapakku punya langganan setiap minggu pagi beli nagasari di mbah- mbah yang lewat depan rumah yang menjajakan kue- kuenya membawa tampah dan keranjang plastik. Nagasarinya jumbo. Saking kangennya sama nagasari yang guede- guede itu akhirnya bela- belain ke pasar beli pisang beserta daunnya. Olalaaa... buat yuuuks...
Nagasari (jajanan masa kecil)
Nagasari ini salah satu kue kesukaan keluarga besar. Jajanan masa kecilku. Dulu Bapakku punya langganan setiap minggu pagi beli nagasari di mbah- mbah yang lewat depan rumah yang menjajakan kue- kuenya membawa tampah dan keranjang plastik. Nagasarinya jumbo. Saking kangennya sama nagasari yang guede- guede itu akhirnya bela- belain ke pasar beli pisang beserta daunnya. Olalaaa... buat yuuuks...
Cara Membuat
- 1
Campurkan tepung beras, sagu, gula, garam dan pandan. Masukkan santan sambil diaduk hingga tercampur rata
- 2
Masak campuran diatas dengan api sedang sampai adonan menjadi kental. Matikan api.. Lanjutkan mengaduk bila masih bergerindil.
- 3
Ambil selembar daun pisang. Beri 2 sm adonan kulit. Letakkan potongan pisang ditengah.
- 4
Rapikan hingga pisang tertutup adonan tepung. Lipat semua sisi daun hingga rapi
- 5
Lakukan hingga semua adonan habis. Tata dlm panci pengukus yg sdh dipanaskan dengan posisi menyamping (jangan terlalu dempet menatanya biar ga jebrot...eh,..apaan ya bahasanya)..
- 6
Kukus selama 20 menit dengan api sedang. Angkat, dinginkan. Taraaaa...jadi deh kue masa kecilku...
Cooksnap
Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!
Resep Serupa
-
Nagasari (Kue Pisang) Nagasari (Kue Pisang)
Dulu pernah bikin nagasari yang full pake tepung beras, nah kalo yang sekarang saya coba bikin di campur pake tepung tapioka. Tekstur nya lebih enak yang dicampur tapioka (menurut saya loh ...)Nanti kapan waktu mau coba bikin lagi yang pake tepung hunkweOk terus aja bebikinan sampe ga kerasa tau2 timbangan makin geser ke kanan 😣😵 Meita Adityani -
Nagasari (Kue Pisang) Nagasari (Kue Pisang)
Salah satu jajanan pasar yang populer di berbagai kalanganRasanya yang legit dan beraroma harum pandan mudah diterima oleh siapa saja.bahkan yang belum pernah mencicipi jajanan pasar yang tradisional sekalipun 😁Membuat nagasari susah susah gampang ya,terutama saat membungkus dengan menggunakan daun pisangSebenarnya menggunakan plastik bening juga bisa (sekarang lebih mudah menjumpai si nagasari yang terbungkus plastik daripada daun pisang).tapi menurut saya si nagasari akan kehilangan aroma khas dari daun pisang itu sendiriSelain itu,ngeri membayangkan si plastik (apalagi yang tidak punya label food-grade) akan bereaksi dengan panas dari proses pengukusan membentuk senyawa-senyawa yang berbahaya bagi tubuh 😨😱Jadi berdasar dari alasan-alasan diatas,sebaiknya pakai daun pisang saja ya itung-itung mengurangi penggunaan plastik juga 😅Oh iya,ada tips tambahan nihAgar nagasari tidak cepat basi,sebaiknya semua santan dipanaskan dulu dengan api kecil sebelum di olah lagi menjadi adonan.tunggu santan dingin terlebih dahulu sebelum dicampurkan dengan bahan lain 😊Source: My mommy 👵#cookpadindonesia#cookpad_id#cookpadcommunity_solo#jajananpasar#kuetradisional#tradisional#nagasari H -
Nagasari (Kue Pisang) Nagasari (Kue Pisang)
Kue nagasari merupakan salah satu jajanan pasar yang tidak lekang oleh waktu. Sejak saya kecil hingga saya memiliki anak yang sudah bekerja, kue ini menjadi salah satu favorit kami.Sajian ini terasa lebih spesial karena khusus dibuat untuk merayakan setengah perjalanan challange Golden Batik Apron dan kami merayakannya dengan meet up bersama cookpaders wilayah Cikupa dan sekitarnya. Terimakasih Bunda-bunda yang menginspirasi (Genk Ratu Dapur): @Ati Agus Sapto, @Ella Hadibroto, @Alzena_balqis, @Emilia_Dapoer 94, @Atika duta, @Clarissa kitchen, @Anik P@won Qulo, @Bun_RayRaff, @dapoerliandra6459146, @LilisSyam26, @v3ana89_Cp, @ Retno_rrrsuryaaaa, @ReyDinaMeutia, @Kurnia WidhiLuar biasa pengalaman hari ini, difasilitasi oleh tim Cookpad. Kami benar-benar berpesta merayakan dengan menghias aneka kue jajanan pasar bersama. Tidak hanya makan dan minum tapi juga berbagi ilmu soal bagaimana menghias jajanan pasar dalam nampah. Seru, senang, daan.. pulang membawa banyak aneka kue. Terimakasih Cookpad, atas challangenya hari ini.Saya membuat empat kali resep tetapi saya tuliskan resep aslinya ya. Terimakasih Mbak Puji inspirasinya.*21-8-22Source : Mbak @puji Mpn Mama Arfan - Ifanhttps://cookpad.wasmer.app/id/u/12444605#week29#ceritadapurhariini#kuebuathalfwayparty#cocomtangpost_kudapankhasIndonesia#jajanpasarnusantara#ratudapur#PejuangGoldenBatikApron#CocomtangPost#CookpadCommunity_Tangerang#CookpadIndonesia Liawati Iskandar -
Nagasari (Kue Pisang) Nagasari (Kue Pisang)
#BALONChallenge minggu ke-20 olahan #SelainTepungTerigu sekalian #CookiesPlesiran_MelaliKeBali kita bikin kue pisang atau biasanya disebut Nagasari. Salah satu jajanan pasar yang disukai keluarga terutama anak q karena rasanya manis, lembut dan yang pasti ada pisangnya, sebab anak q suka banget sama pisang 🤭Source : @buleg_darmiResep asli : https://cookpad.wasmer.app/id/r/17072188#CookpadCommunity_Tangerang#CookpadIndonesia Atika Duta -
Nagasari pisang Nagasari pisang
Masih ada sisa daun pisang muda, malas buat Timpan , akhirnya buat nagasari. Tadinya Pengen pakek nangka, tapi apalahdaya gak musim . Buatlah nagasari pisang jajanan pasar masa kecil cita rasa atjeh -
Nagasari / Nogosari (pr_ jajanan tradisional) Nagasari / Nogosari (pr_ jajanan tradisional)
Seneng banget waktu tema PR nya jajanan tradisional. Soalnya saya sm suami pecinta jajanan kuno. Lebih nikmat rasanya. HeheheIni salah satu request dr suami, udh bikin dr minggu lalu sebenernya. Hihihi Pipin fajar -
Nagasari (Kue Pisang) Nagasari (Kue Pisang)
Ini resep Nagasari dr ibu saya. Takarannya hanya pakai gelas, bukan pakai timbangan. Tapi hasilnya dijamin enak dan lembut banget. Monggo dicoba! Chere Endah -
Nagasari pisang Nagasari pisang
Liat banyak yg jual pisang tanduk di pasar akhirnya beli dan ide buat nagasari Fanny Nuradiyah -
Nagasari (Papais Pisang) Nagasari (Papais Pisang)
Ngidam nagasari, mau beli ke jajanan pasar harus subuh-subuh...males... 😄 Jadilah buat sendiri... Semoga bermanfaat 😊 Betty Asmo -
Nagasari Pisang Nagasari Pisang
Kue nagasari pisang ini adalah salah satu kue kesukaan saya tapi kali ini agak kurang puas sama hasil akhirnya karena pisangnya waktu matang warnanya jadi merah, padahal sukanya itu kalau pisangnya itu warna kuning. Entah ini pisang jenis apa?Tapi kata yang jual sih ini pisang tanduk tapi entah ini pisang tanduk jenis apa karena menurut yang saya baca pisang tanduk memang ada banyak macamnya.Untuk tekstur adonannya ini sudah pas manis dan lembut.#KreasiPisang#KulaEtamCoCoK#MeolahCaruan#MeolahCaruan_TebarTakjil#KulaEtamCoCoK_TebarTakjil#CookpadCommunity_id#CookpadCommunity_Borneo#CookpadCommunity_Kaltim#CookpadCommunity_Paser#Bakerpad_berbagikebaikan#Bakerpad_community#RencanakanKebaikanmu#PosbarRamadan Yuliana.Menjoi
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar