Bubur Kacang Hijau Durian

15 orang berencana membuat resep ini
Erlina Indriyani
Erlina Indriyani @lionya3
Gresik

Suami saya sangat suka durian. Sewaktu beli dapat yg 1 buah durian besar dan 2 buah durian kecil. Yang kecil saya bikin ini 😊

Lebih banyak
Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Bahan-bahan

  1. Bahan 1 :
  2. 2 buahdurian
  3. Bahan 2 (bubur kacang hijau):
  4. 100 gramkacang hijau
  5. 1 ltair untuk merebus
  6. 7 sdmtepung tapioka
  7. 7 sdmgula pasir(sesuai selera)
  8. 2 sdmgula merah
  9. 1/2 sdtgaram
  10. 1 cupvanili bubuk
  11. Bahan kuah santan:
  12. 1/2 buahkelapa bersihkan dan parut (bisa diganti santan instan)
  13. 1 ltair
  14. 8 sdmgula pasir(sesuai selera)
  15. 1/2 sdtgaram
  16. 1 helaidaun pandan wangi disimpul

Cara Membuat

  1. 1

    Bersihkan kacang hijau dan rendam kurang lebih 3 jam setelah itu tiriskan.

  2. 2

    Didihkan air lalu masukkan kacang hijau, masak hingga empuk dan airnya berkurang.

  3. 3

    Tambahkan gula, garam, vanili bubuk dan tepung tapioka. Aduk hingga semua tercampur dan matang.

  4. 4

    Untuk kuah santan, kelapa yang sudah diparut diambil santannya sekitar 1 liter

  5. 5

    Rebus air santan dengan menambahkan gula, garam, dan 1 helai daun pandan yang sudah disimpul.

  6. 6

    Dalam merebus santan harus diaduk terus supaya santannya tidak pecah.

  7. 7

    Jika sudah mendidih, koreksi rasa dan angkat

  8. 8

    Sajikan bubur kacang hijau di mangkuk siram dengan kuah santan & taruh 3 atau 4 biji buah durian di atasnya.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan

Komentar

Masak Hari Ini
Erlina Indriyani
pada
Gresik
Orang biasa yang suka bikin masakan dan kudapan untuk keluarga. foto masakan & kudapannya apa adanya 😅
Lebih banyak

Resep Serupa