Lempeng Pisang

pawon mommy najam
pawon mommy najam @Manda_Wiwin
Yogyakarta

Masih edisi posbar #CookpadCommunity_Yogyakarta dengan tema olahan pisang #PisangkuIstimewa. kali ini saya mau buat lempeng pisang, resep ini terinspirasi dari resepnya bunda nina, "catatan nina. blogspot.com. Lempeng pisang adalah salah satu jajanan tradisional yang berasal dari Banjarmasin. Kalau menurut saya bahasa kerennya adalah pancake pisang Borneo ya hehehe. Membuatnya cukup mudah dengan bahan-bahan sederhana. Sebenarnya resep asli lempeng pisang ini mengguankan kelapa parut, tapi karena manda tak punya stock jadi tidak pakai, manda ganti dengan santan, supaya rasanya tetep gurih, manis.
Lempeng pisang ini bisa dinikmati dengan aneka topping. Bisa memakai gula halus, aneka saus, madu, susu kental manis, kayu manis bubuk, keju atau bahkan cukup dengan olesan mentega saja. Tanpa topping juga sudah enak kok. Untuk membuat lempeng pisang yang enak, gunakan pisang yang manis dan sudah matang sekali/ dalu.
#CookpadCommunity_Yogyakarta
#SelaluIstimewa

Lempeng Pisang

Masih edisi posbar #CookpadCommunity_Yogyakarta dengan tema olahan pisang #PisangkuIstimewa. kali ini saya mau buat lempeng pisang, resep ini terinspirasi dari resepnya bunda nina, "catatan nina. blogspot.com. Lempeng pisang adalah salah satu jajanan tradisional yang berasal dari Banjarmasin. Kalau menurut saya bahasa kerennya adalah pancake pisang Borneo ya hehehe. Membuatnya cukup mudah dengan bahan-bahan sederhana. Sebenarnya resep asli lempeng pisang ini mengguankan kelapa parut, tapi karena manda tak punya stock jadi tidak pakai, manda ganti dengan santan, supaya rasanya tetep gurih, manis.
Lempeng pisang ini bisa dinikmati dengan aneka topping. Bisa memakai gula halus, aneka saus, madu, susu kental manis, kayu manis bubuk, keju atau bahkan cukup dengan olesan mentega saja. Tanpa topping juga sudah enak kok. Untuk membuat lempeng pisang yang enak, gunakan pisang yang manis dan sudah matang sekali/ dalu.
#CookpadCommunity_Yogyakarta
#SelaluIstimewa

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

12 buah
  1. 3 buahpisang kepok, haluskan dengan garpu
  2. 2 buahpisang diiris untuk hiasan
  3. 100 grtepung terigu serba guna
  4. 1 butirtelur ayam
  5. 1/2 sdtbaking powder
  6. 80 gramgr gula pasir (tambahkan jika dirasa kurang manis)
  7. 100 mlsusu cair/ santan cair
  8. 1/4 sdtgaram halus
  9. sckp kismis/ sultana, untuk taburan
  10. Sedikitmentega untuk mengolesi wajan

Cara Membuat

  1. 1

    Siapkan bahan, campur semua bahan jadi satu, aduk hingga rata. diamkan selama 15 menit.

  2. 2

    Panaskan cetakan/ wajan dadar kecil. tuang adonan hingga 3/4 penuh tunggu sebentar, taburi atasnya dg kismis dan tambahkan pisang. tutup cetakan, masak hingga matang.

  3. 3

    Angkat dan sajikan. bisa disajikan dengan madu maupun susu kental manis dan buah-buahan.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
pawon mommy najam
pawon mommy najam @Manda_Wiwin
pada
Yogyakarta
Saya adalah "manda cantik" bagi duo ganteng nan sholeh saya 😍 . btw manda itu bukan nama saya, tapi panggilan anak2 untuk saya. manda singkatan dari kata "mama bunda". Memasak dan membaca jadi hobby saya. Melihat suami, anak, keluarga juga sahabat senang dan ketagihan menikmati hasil masakan saya, merupakan kebahagian tersendiri. semoga beberapa resep yang manda post ini bisa menginspirasi siapa saja yang ingin menyajikan makanan sehat nan bergizi tuk keluarga ❤ selamat berkreasi... 😘yg mau kenal lebih dekat dengan manda bisa cek IG Pawon Mommy Najam y.. 😊
Lebih banyak

Komentar (5)

FANY ✅
FANY ✅ @dapurmamiko
Bun sorry mau nanya ini pake santan atau susu cair ya?

Resep Serupa