Salmon saus teriyaki

Kanditha Aliena Rechta
Kanditha Aliena Rechta @kanditharechta
Palembang

Aku tu kaya udah lama banget ngerasa ngga pernah masakin salmon lagi buat anak-anak.. terakhir itu rasanya pas mereka MPASI deh.. wow lama banget ya.. akhir2 ini pernah sih bikin salmon mentai rice, tapi anak2 ngga terlalu doyan.. apa saaing kelamaan ngg pernah ngolah salmon lagi yak.. haha.. sekarang aku membulatkan tekad untuk masak salmon lagi, urusan anak2 ngga doyan ya udah deh mau gimana.. karena aku pikir salmon ini kan proteinnya tinggi.. terlepas anak2 pada alergian, at least aku tetep berusaha ngasih protein yg banyak ke mereka.. pas udh jadi ni menu dan aku bawain bekal untuk mereka, eh ternyata anak2 suka doonngg.. Alhamdulillah.. di foto itu nasinya aku pakein mentega pas masih panas di rice cooker biar gurih.. makin doyan lah mereka.. hihi..

Salmon saus teriyaki

Aku tu kaya udah lama banget ngerasa ngga pernah masakin salmon lagi buat anak-anak.. terakhir itu rasanya pas mereka MPASI deh.. wow lama banget ya.. akhir2 ini pernah sih bikin salmon mentai rice, tapi anak2 ngga terlalu doyan.. apa saaing kelamaan ngg pernah ngolah salmon lagi yak.. haha.. sekarang aku membulatkan tekad untuk masak salmon lagi, urusan anak2 ngga doyan ya udah deh mau gimana.. karena aku pikir salmon ini kan proteinnya tinggi.. terlepas anak2 pada alergian, at least aku tetep berusaha ngasih protein yg banyak ke mereka.. pas udh jadi ni menu dan aku bawain bekal untuk mereka, eh ternyata anak2 suka doonngg.. Alhamdulillah.. di foto itu nasinya aku pakein mentega pas masih panas di rice cooker biar gurih.. makin doyan lah mereka.. hihi..

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

  1. Salmon 1 slice ukuran agak besar (bisa dibagi 2)
  2. Jeruk nipis
  3. Bawang putih bubuk
  4. Bahan saus teriyaki rumahan
  5. 1/2 buahbawang bombay
  6. 4 sdmkecap manis
  7. 2 sdmsaus tiram
  8. 2 sdmsaus tomat
  9. 1 sdmjahe halus
  10. 1 sdtbawang merah halus
  11. 1 sdtbawang putih halus
  12. secukupnyaGula
  13. secukupnyaGaram
  14. Mentega untuk menumis

Cara Membuat

  1. 1

    Marinasi salmon dengan jeruk niois dan bawang putih bubuk, diamkan beberapa jam

  2. 2

    Panggang salmon di teflon dengan api kecil, tanpa minyak atau mentega karena pada dasarnya salmon akan mengeluarkan minyak sendiri saat dimasak.. angkat dan sisihkan

  3. 3

    Sementara itu, campur semua bahan saus teriyaki jadi 1 kecuali bawang bombay dan mentega

  4. 4

    Panaskan mentega dan tumis bawang bombay terlebih dahulu sampai harum

  5. 5

    Masukkan semua bahan saus, tambahkan sedikit air, koreksi rasa

  6. 6

    Tata salmon di piring, lalu siram dengan saus teriyaki di atasnya, lalu taburkan biji wijen sangrai sebagai garnish

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
Kanditha Aliena Rechta
Kanditha Aliena Rechta @kanditharechta
pada
Palembang
I'm a 32 y/o dentist who have two lovely kidsIG: @kanditharechta
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa