Soft Baked Cookies
Cookies yg gooey ini sedang nge-trend di mall2 besar
Buat yg belum familiar, mungkin ga biasa ya makan cookies yg sekilas tampak seperti kue kering yg belum matang
Ini memang dibuat seperti itu. Pinggiran dan sisi luarnya sedikit renyah, bagian dalamnya gooey lembut.
Cookies ini rasanya jauh lebih enak jika dough (adonannya) disimpan dulu dalam kulkas min 2 malam. Maks 5 malam
Soft Baked Cookies
Cookies yg gooey ini sedang nge-trend di mall2 besar
Buat yg belum familiar, mungkin ga biasa ya makan cookies yg sekilas tampak seperti kue kering yg belum matang
Ini memang dibuat seperti itu. Pinggiran dan sisi luarnya sedikit renyah, bagian dalamnya gooey lembut.
Cookies ini rasanya jauh lebih enak jika dough (adonannya) disimpan dulu dalam kulkas min 2 malam. Maks 5 malam
Cara Membuat
- 1
Kocok butter + gula + garam + bp sampai lembut (sekitar 5 menit)
- 2
Masukkan telur, kocok sampai rata. Lalu masukkan tep. Aduk rata. Terakhir tambahkan dcc cincang.
- 3
Teksturny memang lembek ya. Simpan dough dlm wadah tertutup. Simpan dlm kulkas minimal semalam
- 4
Ambil dough, beratnya kira2 60 gr (saya pake ice cream scoop besar). Taro di atas loyang. Panggang selama 15 menit suhu 150dc api bawah. Setelah itu saya pakai api atas sekitar 1 menit.
- 5
Tidak boleh memanggang lebih dr 15 menit. Nanti tengahnya ga empuk & lembut lagi. Panggang secukupnya saja (sekali makan abis) krn menurut saya kl udh nginep rasanya jadi kurang
Resep Serupa
-
Soft Baked Cookies Soft Baked Cookies
Rebake dari resepnya putri habibie. cookies ini lembut dalemnya tapi garing luarnya. bukan tipe cookies yang crunchy ya.bikinnya gampang banget, anti gagal insyaAllah.Source: instagram @putrihabibie
-
-
-
Soft Baked Cookies Soft Baked Cookies
Pengen cemilan manis (tumben banget) karena liat orang jualan soft baked cookies tapi 6 keping aja sampe diatas 100rb an. Wah 🤯Sebagai kaum hemat, suka repot daripada beli mahal2 dan kebetulan dirumah bahannya lengkap. Langsung eksekusi dong! Tapi ya berhubung yg bikin ga suka manis, dicobain gulanya dikit. Ternyata mempengaruhi sis, makin manis maka cookies makin meleleh 😅#PejuangGoldenApron3
-
-
Soft Baked Cookies Soft Baked Cookies
Bismillah..Udah dari laaaaama banget pengen nyoba bikin soft cookies. Alhamdulillah baru kesampaian heheResepnya sy adaptasi dari resep Basic Drop Cookies di kingarthurbaking.comKarena saya ga punya brown sugar, saya ganti gula palm (gula semut) yang bungkus merah. Alhamdulillah hasilnya enakkk wangiii, teksturnya lembut cenderung chewy, tapi pinggirannya crunchy. Enak dehhUntuk isiannya saya pakai 30 gr almond slice, 75 gr milk chocolate cincang dan 35 gr coklat chipsBiasanya saya kurang doyan makanan manis, tapi yg ini tadi sekali cicip langsung 4 biji 😋NOTE: Takaran cup kurang lebih sama dengan gelas volume 250 ml#PejuangGoldenApron2
-
Soft Baked Cookies Soft Baked Cookies
Note : untuk mendapatkan texture yg renyah diluar dan soft didlm, kue ini akan dipanggang pd temperature tinggi dengan waktu yg singkat. Oleh krn itu, utk memastikan tepungnya matang panggang tepung dengan suhu 180derajat selama 10menit. Teknik ini jg membuat cookies semakin beraroma.
-
-
-
Soft Baked Cookies Soft Baked Cookies
Tugas sekolah kali ini tema nya cookies jadi aku buat ini aja dehh..
-
-
Soft Baked Cookies Soft Baked Cookies
Recipe by dr Natalia Momo. Lamaaaa banget ga bikin kukis. Memang lagi close PO karena fokus dulu urus anak dan pemulihan. Apa daya tangan gatel dan ngiler terus lihat resep kukis sliweran 😂Kuputuskan bikin soft cookies aja deh hari ini, simple n menu baru. Markiyuk goyang mixerrrr cin..🤣*Aq coba tambah margarine supaya Ada tekstur, resep asli tanpa margarin ya.1 resep jadi 15 keping cookies.#PejuangGoldenApron2
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar (4)