Indah Mulia

telur utuh • gula (diblender) • susu uht hangat • melted butter • b.p + 1/2 sdt garam • tepung kunci

cabe kering cincang kasar, buang biji • bawang merah goreng (yg renyah) • bawang putih goreng • jahe segar cincang kecil • bunga lawang • kaldu rasa ayam • gula • minyak gor

lobak parut kasar • ebi (lebih juga boleh) • bw putih cincang • Minyak gor untuk menumis • Bhn basah (aduk rata jadi satu) • tep beras + 150 gr tep sagu • air + 2 sdm minyak gor • garam, 2 sdm gula • msg, 1 sdt merica

bw merah • bw putih • tomat merah • atau 2 jeruk limau • cabe rawit merah • garam, 1 sdt gula

dada ayam fillet pot kotak • Bumbu halus : • bw merah • bw putih • lengkuas muda • ketumbar sangrai • daun jeruk • kc manis, 1 sdt garam, 1 sdt merica, 1 bulatan kecil gula jawa • air lemon / jeruk nipis

Bahan lapis legit : • kuning telur • butter • gula pasir + 3 sdm skm • tep kunci + 1 sdt bumbu spekuk • Bahan spiku (untuk 2 loyang) • kuning telur • putih telur • melted butter • gula pasir • tep kunci • maizena + 25 gr susu bubuk •

jeruk sunkist • jeruk import uk kecil • air • gula pasir

Kinako powder : • kedelai kering • gula • Mochi : • tepung ketan • tepung maizena • gula yg diblender • susu uht tawar • butter

kuning telur • vanilla extract • melted unsalted butter • gula diblender halus • tep cakra • baking powder • baking soda

daging sengkel • buncis • tomat ijo, 10 (atas lebih) belimbing wuluh belah 2 • cabe ijo iris, cabe rawit utuhan • air asam jawa • Bumbu cemplung : • bw merah, 3 siung bw putih iris • sereh keprek, 3 lembar daun salam, 1 jempol lengkuas keprek • Bumbu lain : • Garam, penyedap, kc manis

Bhn kuah : • Jahe banyaknya • air • daun pandan • santan instant • garam, gula sesuai selera • Isian : • Ketan kukus, sagu mutiara • Roti tawar, kc tanah kupas sangrai • Kc hijau matang • Bahan ketan kukus : • beras ketan rendam air 2 jam •

Oil dough : • tep segitiga • margarin • Water dough : • tep cakra • margarin • kental manis • uht plain hangat • ragi • Isian apple pie : • apel malang pot kotak kecil • butter •

Bumbu cemplung : • sereh keprek • lengkuas keprek • lawang • kapulaga • daun salam & daun jeruk • kayu manis • cengkeh • Bumbu halus : • bw putih • bw merah • kunyit •

Kaldu udang : • udang • bw putih • air • Bumbu halus : • bw merah • bw putih • ebi • jahe • cabe merah besar • . Butir ketumbar • Bumbu keprek: •

Bhn crust : • tep segitiga • margarin • gula diblender • air dingin • Bhn isian : • cream cheese • whipping cream • susu uht • smoked beef / sosis / bacon • bayam, ambil daunnya • telur •

santan murni tanpa campuran air • kuning telur omega / ayam kampung • garam • daun pandan • gula pasir • gula jawa

butter • brown sugar • garam • susu uht tawar • kental manis

ayam berat 1 kg • Veggie (bisa beda sesuai selera) • wortel • kentang uk besar • Jamur champignon • jagung manis • lemon • Fresh rosemary leaf • bw bombay • bw putih dikupas • Bumbu : • Garam •

Baham basah : • pisang ambon besar sangat matang • telur uk besar • susu uht / whipping cream / buttermilk / yogurt • melted butter • gula pasir • brown sugar • garam • Baham kering : • tep kunci • bpda • b.p •

butter (bukan margarin) • dcc • garam • kopi instant espresso • telur uk besar • tep kunci • coklat bubuk • gula pasir mix brown sugar • Topping : chocolate chips / dcc cincang