کتف و بال در فر

بعد در یک ظرفی که قراره بره توی فر سیب زمینی ها را چیدم و بعد مقداری از پیاز و سپس کتف و بال ها را چیدم و بعد بقیه ی پیازها را لابه لای کتف و بالها گذاشتم. فلفل دلمه ای را آخر سر روی کتف و بالها گذاشتم و بعد روغن مایع یا زیتون را روی مرغ ها ریختم... میتونید ۳ تا ۴ ق غ زعفران هم در این مرحله روی مرغ ها بریزید.

بعد روی ظرف را با فویل پوشاندم و با چاقو چند تا سوراخ روی فویل ایجاد کردم برای خارج ‌کردن بخار در هنگام پختن.

برنج را به صورت کته پختم و مقداری زرشک و زعفران روی آن گذاشتم هنگام سرو و در کنار ترشی و ماست عالی و خوشمزه سد... جاتون سبز مهربونها

من بارها این غذا را درست کردم... بعضی وقت ها یه دونه هویج یا گوجه هم میزارم حتی قارچ هم گذاشتم... ولی با این طعم بیشتر دوست داریم.

⚘فلفل سیاه و زعفران را با دست و دلبازی بریزید... چون هیچ ادویه ی دیگه ای توی غذا نیست مزه ی فوق العاده ای به مرغ ها میدن و هیچ بویی کتف و بالها ندارن 👍

نوش جان