A tojásokat kettéválasztom, a fehérjét felverem, a sárgáját kikeverem az édesítővel és a vanília aromával. Belekeverem a lisztet, sütőport, lazítom a tejjel.

Ha kemény a hab, óvatosan belekeverem a tésztába úgy, hogy ne törjön össze. Kivajazott, lisztezett tortaformába öntöttem, tűpróbáig sütöttem.

A túrót összetörtem villával, belekevertem az édesítőt, a natúr joghurtot. Apróra összevágtam az epret és belekevertem a krémbe. A végén belekeverem a zseléfixálót.

Ha megsült a tészta, kihűtöm, és erre még a formában ráterítem a krémet. Szeletelek rá bőven epret. És a végén tortazselatint készítek rá, s azzal borítom.