سیب زمینی ها رو داغ داغ میکوبیم و بعد بهش خمیر خنک شده رو اضافه میکنیم.. پیاز رنده شده حتما آبش رو بگیرین و تخم مرغ و ادویه ها رو اضافه میکنیم و خوب مخلوط میکنیم.

بعد بهش کم کم آرد سوخاری رو اضافه میکنیم تا جایی که به دست نچسبه. مواد رو کنار میگذاریم تا سرد بشه.

دستتون رو یا با آب خیس کنید یا با روغن چرب کنین و از مواد به اندازه پرتقال متوسط بردارید و کتلتتون شکل بدید. وسطش رو با چاقو برش بدید تا کتلتتون پف نکنه.

درون روغن داغ سرخ کنید و بعد نوش جان کنین.