Bolu Tape Kukus

Dewi Safitri
Dewi Safitri @DapurDS

Punya tape singkong di kulkas yg udh 2 hari ga dicolek2, pengen ngemil jg .. jadilah kepikiran untuk nyoba bikin bolu tape kukus. Alhamdulillah dg ilmu kira2 lumayan enak utk pertama kali bikin bolu ini ☺️

Bolu Tape Kukus

Punya tape singkong di kulkas yg udh 2 hari ga dicolek2, pengen ngemil jg .. jadilah kepikiran untuk nyoba bikin bolu tape kukus. Alhamdulillah dg ilmu kira2 lumayan enak utk pertama kali bikin bolu ini ☺️

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

16 potong
  1. 125 gtape singkong
  2. 1 sachetSKM putih
  3. 1 bungkussantan kara 65ml
  4. 7 SDM munjungtepung terigu
  5. 1 sdtbaking powder
  6. 100 gmargarin (lelehkan)
  7. 50 mlminyak sayur
  8. 7 SDMgula pasir
  9. 4 butirtelur
  10. 1 sdtSP
  11. 150 gkeju parut (optional)

Cara Membuat

  1. 1

    Siapkan loyang diameter 22cm, oles dg margarin dan taburan tepung terigu. Siapkan jg panci pengukus dan jangan lupa untuk alasi tutupnya menggunakan serbet bersih.

  2. 2

    Campur tape singkong, SKM dan santan kara, aduk2 dan haluskan lalu sisihkan

  3. 3

    Ayak tepung terigu dan baking powder, sisihkan.

  4. 4

    Campur mentega/margarin cair dg minyak sayur, lalu sisihkan

  5. 5

    Kocok telur, gula dan SP dg speed tinggi sampai mengembang, putih dan berjejak. lalu turunkan speed, masukkan campuran tape singkong, aduk rata. Lalu masukkan campuran tepung terigu secara bertahap, aduk sampai rata. Lalu masukkan keju parut, aduk lagi sampai rata. Matikan mixer, masukkan campuran mentega/ margarin cair aduk dg spatula, dg teknik aduk balik sampai tercampur rata, dan tidak ada yg mengendap di dasar adonan.

  6. 6

    Tuang adonan ke dalam loyang yg sudah disiapkan tadi, hentak2an agar tidak ada gelembung2 pd adonan. Lalu masukkan ke dalam panci kukus yg telah dipanaskan sblmnya, selama 30 menit. Tes tusuk smp tidak adonan yg menempel. Jika sudah matang, matikan kompor. jangan langsung dikeluarkan, biarkan slm 5 menit dlm keadaan tertutup dlm panci Agar kue tidak mengempes.

  7. 7

    Selamat mencoba! Sangat senang sekali jika moms mau menshare hasil recook nya ☺️👌

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
Dewi Safitri
Dewi Safitri @DapurDS
pada
Full time mom yg sebenarnya ga hobi masak, tapi selalu pengen belajar bikin sesuatu yg baru termasuk dlm hal per-cooking-an 😬
Lebih banyak

Komentar (16)

Ayya SheBhontot
Ayya SheBhontot @mamazaf93
Hallo Bun .. MW nnya apakah harus pakai santan? Jika tidak apa perbedaan d hasilnya nanti?

Resep Serupa