Otak2 Bandeng
Novi Indriati @noviindriati30
Makanan khas yang Favorit keluarga dari Jawa Timur#WeekendChallenge "Pahlawan Menu Sehat"
Otak2 Bandeng
Makanan khas yang Favorit keluarga dari Jawa Timur#WeekendChallenge "Pahlawan Menu Sehat"
Cara Membuat
- 1
Bandeng utuh dengan ekor dan siripnya. dibersihkan dibuang insang dan isi perut di iris sedikit dari bwh mulut ikan
- 2
Kemudian badan ikan di pukul2 gunakan uleg2 batu perlahan2 jangan sampai sobek dan isi daging ikannya dikeluarkan pelan2 serta durinya....bagian ekor bandeng ditekuk2 hingga bunyi..tulang ekor yg didalam putus
- 3
Dan sambil digepuk2 hingga daging bandeng hancur keluar semua...hingga bersih, kemudian ambil duri2nya hingga bersih
- 4
Kemudian daging Bandeng tadi ditumbuk halus dan dicampur bumbu2 yang sudah dihaluskan
- 5
Bahan diatas dicampur semua kemudian dagingnya diisikan kembali ke dalam ikan Bandeng tsb.
- 6
Kemudian siap untuk dikukus dan diolesi mentega dan di alasi daun pisang/kertas timah
- 7
Selamat mencoba 🙏
Cooksnap
Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!
saya hobby sekali masak ....dan mencoba2 resep masakan
Lebih banyak Resep Serupa
-
Otak2 Bandeng Otak2 Bandeng
Udah lama bgt Pgn bikin ini, yg dulu makannya klo ada berkatan drmh Jawa. Alhamdulillah vs eksekusi sendiri, dan suami suka jg😍😍
-
Otak2 bandeng Otak2 bandeng
Ingin menikmati bandeng tanpa duri,kita bikin otak2 bandeng yuuk,kebetulan di kulkas ada stok ikan bandeng karna tema challenge Minggu ini adl olahan ikan lokal.Bikin nya emank harus telaten ya,dari pengambilan tulang dan mengeluarkan daging bandeng nya dan juga harus hati2 agar kulit nya tidak sobek.tapi untuk rasa emank mantap👌#MasakanIndonesiaIkanLokal#PAIS_DiLaukan#PilihMasakUntukBangsa#CookpadCommunity_Bandung
-
Otak2 bandeng Otak2 bandeng
Penasaran akhirnya bikin dan berhasil... Yeahhh... Walaupun butuh kesabaran.. 😉😉😉#tantanganakhirtahun#masakditahunbaru
-
Otak2 bandeng Otak2 bandeng
#5resep terbaru ku, teman mesra nya sayur asem dan sambel terasi ku menu hari ini
-
Otak2 bandeng Otak2 bandeng
Di rumah tidak ada yang mau olahan bandeng karena banyak duri, jadi putar otak untuk buat olahan bandeng yang tanpa duri#TiketMasukGoldenApron3
-
Otak2 bandeng Otak2 bandeng
Dgn segala keribetan nya, dan ketelatenan nya, di bayar tunai dgn rasa yg sebanding, rasa yg gurih enak dan pstnya cocok di makan utk anak-anak krn akan aman tanpa adanya duri di dalam ikannya
-
-
Otak-Otak Bandeng Otak-Otak Bandeng
Coba resep salah satu admin Clover Mbak Iffah Foodies bikin Otak-Otak Bandeng tapi kali ini bikinnya pake 1 kg ikan. Serai dan laosnya aku dihaluskan dengan bumbu halusnya 😁😁. Lalu waktu baru masak dikukus aku grill sebentar di atas bara beralas daun pisang biar cepat ngeringnya. Baru aku guling ke kocokan telur dan digoreng.Sekalian memeriahkan Semarak Clover 💖💕💖💕 lagi yang temanya masakan Nusantara.😍😍😍 (Meski aku postingnya lebih dulu 😅😅)Kali ini kuliner dari Jawa Timur yang aku bawa. 😁😁😁#PejuangGoldenApron3#EmakNusantaraKreatif#MasakItuSaya#KeDapurAja#KulinerNusantaraku#Semarak_KulinerNusantaraku#CookpadCommunity_Banjarmasin#TidakSekedarMemasak#CookingWithHeartEatingWithLove
-
Otak-otak Bandeng Otak-otak Bandeng
Bismillaah...Assalamu'alaikum ...Ikan bandeng dengan khas duri banyak, anak-anak akan lebih aman dan suka banget kalau dibikin otak-otak.Saya pakai resepnya mbak Fah Umi Yasmin, rasanya mantab banget.#CookpadCommunity_Bandung#Cookpad_Id#otakotakbandengheni
-
Otak-otak Bandeng Otak-otak Bandeng
Hayo yg menjalankan hidup sehat dan diet sehat pasti susah hati seperti saya awalnya 😁. Hidup sehat belum tentu berdiet, tapi kalo berdiet jelas hidup sehat ya. Halah musing 😅 Inilah salah satu menu kukus yg menyehatkan berbahan dari ikan dan ada sayurnya. Setelah dikukus langsung dinikmati ya monggo, uenak rasanya. Tapi kalo mau sedikit kering ya monggo dibakar sebentar. Enak aja lo. #WeekendChallenge
-
Otak-otak Bandeng Otak-otak Bandeng
Kemarin bude main kerumah terus dibawain ikan bandeng yg sudah dicabut durinyaSekalian donk minta di ajarin buat masak otak" bandeng karena kalo dimasak bakar dan goreng semuanya Ida bosen 🤭Ternyata buatnya mudah dan enak, bisa di simpan juga buat stok di freezer 🤭🤭
-
Otak-Otak Bandeng Otak-Otak Bandeng
Bismillah.Membuat lauk yang masyaAlloh prosesnya penuh perjuangan..Alhamdulillah hasilnya memuaskan, walaupun terlalu singkat ada dipiring.. hehe..Sumber resep YouTube Trans 7, menurut chanelnya otak2 bandeng ini berasal dari Gresik yang khasnya bumbunya lebih terasa rempah2nya serta banyak campuran telornya, beda dengan yang khas Semarang ada campuran sedikit kentang, tapi untuk rasa enak semua.#KOPIJOS_MASAKANINDONESIA#KOPIJOS#SELALUISTIMEWA#COOKPADCOMMUNITY_YOGYAKARTA#MasakanIndonesiaIkanLokal#PilihMasakUntukBangsa#GenerasiAprontis
Rekomendasi Resep Lainnya
https://cookpad.wasmer.app/id/resep/11758147
Komentar