Resep asli dari buku Xander's Kitchen. Masaknya mudah, bumbu minimalis, tapi rasanya tetap maksimal. Tingkat kepedasan sambalnya bisa menyesuaikan selera.#BerburuCelemekEmas#Resolusi2019#5resepterbaruku

Ikan suwirnya Bisa pakai ikan apa saja. Kalau saya pakai ikan salem. Bumbunya bisa ditambah terasi bakar. Tapi karena saya kurang suka jadi tidak pakai terasi.

Mager tapi udah belanja and suami mau pulang kerja belom ada makanan 😄 Voila!! Masak sekejap nggak pakai ribet. Aku pakai ikan Tuna ya, karna pas cakalang habis, klo ada cakalang lebih murah bahannya 😋

Masak apapun di sambal matah-in pasti bikin doyan makan, karena sekalian meramaikan #Posbarjogjakuistimewa bareng teman2 Comunity Yogjakarta. Baru pertama sii ikutan, tapi alhamdulillah diterima dengan hangat di grup. Kebetulan temanya olahan ikan, jadi kali ini matahin si ikan. Pake ikan cue aja, mumpung abis mudik nenteng ikan dr pasar kliwon😃.Karena enaknya kalo yang pake sambal matah gini, dimakan fresh, jadi emang sambel nya bikin perporsi makan untuk 2orang aja, sisa ikan gorengnya disimpan buat disambal lagi.#IwakmuNengAtiku#CookpadCommunity_Yogyakarta#SelaluIstimewa#GA_TheNextLevel

-Minggu Ke-18-#KulaEtamCocok#CookpadCommunity_id#CookpadCommunity_Borneo#CookpadCommunity_Kaltim#CookpadCommunity_KutaiKartanegara#GenerasiAprontis

Udah kangen sama masakan ini, kebetulan punya stok ikan kembung 2 ekor ukuran gede.. tinggal digoreng lalu disuwir suwir, lalu diaduk di sambal matah. .

Aku ga tau nama ikannya pokoknya sejenis ikan tongkol bisa.

Nyezz sambelnya seger banget ditambah aroma daun jeruk soo yummmiyyy..

Saya penyuka ikan, saya mencoba membuat ikan tongkol suwir dengam sambel matah, hasilnya enakk..patut dicoba yuks

sebenernya mau buat pakai ikan cakalang asap, tp karna ikan cakalang tuh agak susah nyarinya dimana... akhirnya aku buat pakai ikan tongkol yg agak2 mirip ikan cakalang lah yah wkwkwk. Ayo bunda2 coba buat yah,sambal matah khas balinya wangiiii bikin nagihhhh👌😋