Sambal Matah adalah sambal favorite di pulau Bali. Bahan utamanya adalah bawang merah, cabai rawit, terasi, serai dan jeruk limau. Sambal Matah yang digabung dengan suwiran daging ikan tongkol ternyata menghasilkan lauk enak yang bisa disimpan selama seminggu dalam wadah kedap udara. Resep ini tidak menggunakan serai. Jika suka , Anda bisa menambahkan irisan serai (bagian putihnya saja) yang dimasak bersamaan dengan bawang merah dan cabai rawit.

Saya penyuka ikan, saya mencoba membuat ikan tongkol suwir dengam sambel matah, hasilnya enakk..patut dicoba yuks

Assalamualaikum,,,,,selamat pagi☺..Memeriahkan event Cookpad untuk mensupport pejuang breast cancer,,,,semangkok ikan tongkol sambal matah ini, saya persembahkan u kalian. Yang sekarang tengah berjuang u melawan penyakit yg mnjd pembunuh no 2 didunia setelah ca servixs. 😔. Makanan yg tinggi protein dan berasal dr laut seperti ikan ini dibutuhkan u para pejuang agar tetap bs survive,,,,dimasak dng bumbu yg minimalis,,,,sehingga kandungan gizi msh tetap terjaga😇.Makanan sehat tinggi protein dan tinggi kalori sangat dibutuhkan sekali bagi mereka,,,,dng perpaduan sambal mentah khas bali,yg membuat sensasi unik tersendiri😀. Sambil memeriahkan event recook Depok,,,semangkok semangat ini ku persembahkan u kalian,,,ttp semangat,,,,berdoa,,,karena manusia sejatiny hny berusaha,Tuhanlah yg menentukan segalanya,,,😍. Tetaplah semangat saudariku,,,we're beside youResep source rika erviana#TemanBerjuang#RecookDepok_Rika#MulaiMasak#PejuangGoldenApron2#Cookpadcommunity_Depok

#PejuangGoldenApron3

Mager tapi udah belanja and suami mau pulang kerja belom ada makanan 😄 Voila!! Masak sekejap nggak pakai ribet. Aku pakai ikan Tuna ya, karna pas cakalang habis, klo ada cakalang lebih murah bahannya 😋

dingin dingin enaknya makan pedes manis asem gurih ya kannn pas ke pasar liat" orang jual tongkol langsung belok dongggg

Ikan suwirnya Bisa pakai ikan apa saja. Kalau saya pakai ikan salem. Bumbunya bisa ditambah terasi bakar. Tapi karena saya kurang suka jadi tidak pakai terasi.

Masak apapun di sambal matah-in pasti bikin doyan makan, karena sekalian meramaikan #Posbarjogjakuistimewa bareng teman2 Comunity Yogjakarta. Baru pertama sii ikutan, tapi alhamdulillah diterima dengan hangat di grup. Kebetulan temanya olahan ikan, jadi kali ini matahin si ikan. Pake ikan cue aja, mumpung abis mudik nenteng ikan dr pasar kliwon😃.Karena enaknya kalo yang pake sambal matah gini, dimakan fresh, jadi emang sambel nya bikin perporsi makan untuk 2orang aja, sisa ikan gorengnya disimpan buat disambal lagi.#IwakmuNengAtiku#CookpadCommunity_Yogyakarta#SelaluIstimewa#GA_TheNextLevel

Mampir ke tukang sayur dekat rumah, kebetulan jual tongkol potong yg masih segar.

Tiap ke pasar liat kecombrang.. Mau eksekusi tapi bingung dimasak apa.Apa sih kecombrang itu?Ternyata kecombrang itu bunga ya..Wanginya khas dan menggugah selera, citarasanya apalagi, asam segar. Bisa ditumis lhoo.. Atau dibuat sambal.Pas nemu tongkol jadi pingin bikin tongkol suwir sambal matah tapi ditambah kecombrang. Jadi terinspirasi dari resep tongkol suwir sambal matah mba susana gratia.Kecombrang aromanya wangi enak.. Untuk cabe sesuai selera ya moms, kalau kurang pedes bisa ditambahkan. Kaldu juga optional yaMenu kali ini kombinasi cabai dan ikan ya..#CocomtangPost_SiBaikRasanya mantap pas dilidah jadi bisa menemani nasi hangatkuuu wkwkwk#CookpadCommunity_Tangerang #CocomtangPost#CookpadIndonesia#PejuangGoldenApron3#Resepclarissa'skitchen_week6#TongkolSuwir#SambalMatahKecombrangSource :Susana Gracia Cathrine

Pengen makan yg pedes2 seger... dipikir krn sambel terasi sudah biasa,mau coba masak pake sambel matah kali ini, dgn lauk ikan tongkol suwir.asli nikmat banget apalagi makannya dgn nasi anger-anget..