Lepat Bugis Ubi Ungu
Mau ikut meramaikan #weekendchallenge juga ah..dan sy buat yg di #kukuskukus, kebetulan suami minta bikinin lepat ubi ungu jd pas banget,mengabulkan keinginan suami sekalian menjalan kan tugas dari mamah cookpad😊
#PejuangGoldenApron2
#WeekendChallenge
#PahlawanMenuSehat
#CookpadCommunity_Dumai_Riau
#CookpadIndonesia
#Cookpad_id
Lepat Bugis Ubi Ungu
Mau ikut meramaikan #weekendchallenge juga ah..dan sy buat yg di #kukuskukus, kebetulan suami minta bikinin lepat ubi ungu jd pas banget,mengabulkan keinginan suami sekalian menjalan kan tugas dari mamah cookpad😊
#PejuangGoldenApron2
#WeekendChallenge
#PahlawanMenuSehat
#CookpadCommunity_Dumai_Riau
#CookpadIndonesia
#Cookpad_id
Cara Membuat
- 1
Buat bahan isi:masak gula, garam dan air sampai gula larut, lalu masukan kelapa dan daun pandan masak sampai air meresap/mengering
- 2
Buat bahan kulit:kupas ubi cuci lalu kukus sampai empuk, setelah empuk haluskan ubi
- 3
Masukan kedlm wadah tepung, ubi, gula dan garam aduk rata, tambah kan air sedikit2 sambil diuleni sampai adonan tercampur rata,bs dibentuk. Jk dirasa adonan sudah pas hentikan penggunaan air jk kurang mk tambahkan air(sy 200 ml itu gk krng gk lebih)
- 4
Ambil satu lembar daun pisang olesi dengan sedikit minyak, lalu ambil secukup ny adonan masukan kdlm daun pisang dan beri isian tutup bagian atas ny,lalu bungkus, lakukan sampai selesai(untuk bentuk sesuai selera aj yaa)
- 5
Kukus selama 25-30 menit/sampai matang(sy kukusan tdk di panaskan dulu, klo mw dipanaskan dulu jg boleh)
- 6
Setelah matang angkat dan sajikan
Resep Serupa
-
Lepat Bugis Ubi Jalar Lepat Bugis Ubi Jalar
Seperti biasa mamak suka bikin cemilan dikala libur....yah....jadilah ini pilihannya. Happy....cooking...
-
Lepat bugis ubi kuning Lepat bugis ubi kuning
Untuk resep unti kelapa ny bs lihat di sini yaa 👉https://cookpad.wasmer.app/id/r/16511259#PejuangGoldenBatikApron#MingguKe_45
-
Lepat Ubi Ungu Lepat Ubi Ungu
Beli ubi dari ibu2 yg jualan keliling..sy kira ubi merah ternyata ubi ungu..lah org rumah kurang suka ubi ini karena rasanya yg cenderung kering..akhirnya 1 kg ubi ini sy olah menjadi 2 macam snack.. klepon ubi ungu dan lepat ubi ungu
-
Lepat Ubi Ungu Lepat Ubi Ungu
Uda lama pengen banget makan lepat ubi ungu.Tapi belum ada waktu.Mumpung libur dan ada ubi ungu di rumah cuzzz langsung eksekusi.Lumayan buat cemilan sore sambil duduk bareng suami.
Natty Sirait -
Bugis Ubi Ungu / Lepat Ubi Ungu Simple Bugis Ubi Ungu / Lepat Ubi Ungu Simple
Bismillaah
-
Lapek Bugih Ubi Ungu Lapek Bugih Ubi Ungu
Jika diartikan dalam bahasa Indonesia, Lapek berarti lepat, Bugih berarti ketan jadi lapek bugih adalah lepat ketan. Lapek bugih termasuk kue tradisional khas Riau yang cukup populer. Kue ini memiliki bentuk segitiga atau kerucut layaknya piramida. Balutan daun pisang yang membungkusnya jadi salah satu ciri khas kue ini. Tekstur kue ini cenderung lengket dan kenyal dengan rasa gurih khas santan dan manis unti kelapa pada bagian isi tengahnya. Lapek bugih ini terbuat dari bahan dasar tepung ketan hitam atau putih, namun beberapa masyarakat mengolahnya dengan campuran kedua tepung ini. Melihat bahan baku pembuatannya, lapek bugih ini terlihat mirip dengan kue bugis khas Betawi atau kue mendut yang banyak dibuat di Jawa Tengah. Tapi khusus untuk lapek bugih, ada sejarah dibaliknya. Dikutip dari laman okezone.com konon ceritanya kue ini berasal dari tanah Bugis, Makassar. Seorang pelayar Bugis memperkenalkan kue ini pada masyarakat Minang. Hingga kini kue ini masih jadi kue tradisional yang cukup populer, terlebih saat memasuki bulan Ramadan. Kali ini saya coba kreasikan kue lapek bugih dengan campuran ubi ungu sebagai pewarna kulit kuenya ternyata hasilnyapun enak dan legit cocok sekali disajikan sebagai kudapan pencuci mulut atau untuk teman minum teh di sore hari. Source : Sukmawati_rs~ 24th week ~#pekaninspirasi #pekan_riau #berburucelemekemas #resolusi2019 #cookpadcommunity_lamongan #clovercookinglover
-
Lepat Ubi Kayu Lepat Ubi Kayu
Dikirimin ubi parut sama mertua, masih bingung mau bikin apa, jadi nginap di kulkas 2 malam. Tiba2 ayahnya minta dibikinin lepat ubi unti kelapa, pas masak ayahnya bingung kelapanya mana. Sama bunda dibikinin all in aja biar gak riweuh.. hihi#DikukusLebihEnak#GAS2025#Horas_MibalapDikukusLebihEnak#CookpadCommunity_Sumut
-
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar (2)