Kepiting Saus Padang

Anggita Dwi
Anggita Dwi @cook_15167837
East Borneo - Central Java

pertama kalinya bikin resep lengkap dengan foto langkah-langkahnya, resep sebelum2nya udah difoto tiap langkah eh hasil akhirnya tidak fotogenic, akhirnya gak ditulis di sini deh hehehe

Kepiting Saus Padang

22 orang berencana membuat resep ini

pertama kalinya bikin resep lengkap dengan foto langkah-langkahnya, resep sebelum2nya udah difoto tiap langkah eh hasil akhirnya tidak fotogenic, akhirnya gak ditulis di sini deh hehehe

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

  1. 1 kgkepiting (isi 2 ekor)
  2. 2 buahjagung manis
  3. 1 buahjeruk nipis
  4. Gula
  5. Garam
  6. Kaldu jamur
  7. Bumbu halus
  8. 1 onsbawang merah
  9. 1 onsbawang putih
  10. 1 onscabai merah besar (keriting)
  11. 1 cmlengkuas
  12. 1 buahserai
  13. 3 butirkemiri
  14. 10 sendok makansaus sambal
  15. Secukupnyaair

Cara Membuat

  1. 1

    Bersihkan kepiting, beri perasan jeruk nipis untuk menghilangkan bau amis

  2. 2

    Kukus kepiting selama 20 menit

  3. 3

    Sambil menunggu kepiting matang, haluskan semua bumbu (saya menggunakan blender supaya lebih cepat)

  4. 4

    Jika kepiting sudah matang, angkat kemudian bergantian kukus jagung manis 5 menit saja

  5. 5

    Tumis semua bumbu halus, tambahkan saus sambal dan air, masak sampai matang dengan api kecil saja

  6. 6

    Tambahkan gula, garam, kaldu jamur, koreksi rasa

  7. 7

    Apabila bumbu sudah matang, masukkan kepiting dan jagung, aduk aduk supaya bumbu merata

  8. 8

    Kepiting saus padang siap disajikan

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Anggita Dwi
Anggita Dwi @cook_15167837
pada
East Borneo - Central Java
teman belajar murid-murid yang memutuskan resign demi menjadi full time housewife
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa