#serbaudangannaswaSebagai ibu rumah tangga sekaligus wanita pekerja, saya belanja untuk menu lauk pauk seminggu sekali, kecuali sayuran. Seperti minggu ini saya belanja udang bintik yang masih segar ukuran sedang/kecil tanpa kepala, sekilo 50k. Saya pilah lagi. Yang kecil bisa di buat campuran tumisan dan yang sedang di goreng tepung. Selain itu saya juga koleksi beberapa saus-sausan. Yang menurutku fleksible banget untuk diaplikasikan kebeberapa masakan. Dengan memiliki beberapa saus, bumbu dapur jadi minimalis. Biasanya cuma bawang putih aja digeprek atau tambahan jahe. Daftar saus didapurku seperti saus tomat/ sambel, kecap manis/asin, saus tiram, minyak wijen, kecap ikan, kecap/saus inggris, saus maggi, soy sauce mushroom/jamur, kecap kikoman, saus teriyaki 💞 Jenis saus tersebut biasanya untuk jenis masakan oriental. Tapi ga masalah mau diaplikasikan ke masakan apapun asal disesuaikan, pasti enak. Contohnya nih udang goreng tepung di mix sedikit telur ayam dan aku gunakan beberapa saus di atas. Dengan mengenali jenis-jenis saus tersebut dan berani experiment, pasti tau dan kegunaan saus tersebut untuk cocoknya masakan apa. Jangan takut mencoba demi mendapatkan masakan enak dilidah. Selamat berkreasi dengan aneka saus 👍Hayuk mampir ke #BelanjaIdeDiPasarCookpad seperti apa kata mamah. Pilih bahanmu, diolah dan sajikan 😍#BelanjaIdeDiPasarCookpad#GA_TheNextLevel

Seafood kesukaan ku. Weekend kali ini masak yang simple aja. Alhamdulillah kalau makan udang tidak alergi. Kalau teman-teman suka udang di masak apa? Udang saos Padang udang balado atau hanya di goreng saja. Apapun masakannya kalau di buatnya dengan doa dan cinta pasti enak. Udang goreng tepung ini bisa jadi referensi masakan cepat untuk sahur. Yuk di buat#cookpadcommunity_bandung#cocomba

Bismillah,Kalau lagi ada udang di rumah, pasti yg ini g lewat dibuat, karena ini favorite bocil banget, simple bahannya jg selalu ada dirumah, dan tentunya enak dong..😁#CookpadCommunity_Batam#SeafoodLezat#GAS2025

Anak-anak saya suka sekali udang goreng tepung. Setelah sekian kali trial and error campuran tepung,akhirnya nemu yg pas. Karena ini buat anak-anak, saya kasih merica tidak terlalu banyak agar tidak pedas, tidak saya kasih kaldu bubuk ataupun vetsin. Enak kalau masih anget2 dimakan. Rasanya crispy kriuk-kriuk. Belum coba, kalau lama apa masih kriuk atau tidak, karena biasanya langsung dihabisin anak. Hehehe...

Bikin satu lagi menu sat set yang tinggi proteinUdang goreng tepung ini menu kesukaan anak2 saya. Bikinnya gampang dan pasti suka. Cobain yuk..#GlobalCookpadGames2024#TeamProtein#Semangcook_Protein#CookpadCommunity_Semarang#SemangcookHokyaHokye24

Minggu lalu pulang dari rumah ibu mertua kelaparan padahal sebelumnya sudah makan nasi padang pakai rendang. Sesampai dirumah gofood lah makanan karena lelah juga kalau masak abis berpergian.Menu yang dipesan nasi goreng, mie goreng dan bistik ayam. Tapi ada satu menu yang gak sesuai pesanan, bistiknya salah. Yang dibawa abang gofood bistik daging, tapi ya sudahlah makan aja. Mungkin si abang lelah dan gak sadar.Bistik sapinya agak keras, memang biasanya jarang sekali pesan bistik sapi. Seringnya udang atau ayam. Karena kurang puas dan terbayang pengen makan bistik udang, jadilah kemarin bikin sendiri.Bistik udang sendiri sama dengan udang tepung yang aku temuin ya. Jadi ini dia resepnya udang tepung yang ditemani onion ring, so yummy♥

Semoga bermanfaat, ditunggu re-cook nya ya mom :)

Pas belanja daging ke Superindo liat udang kupas, walau kecil-kecil tapi keliatan masih bagus. Akhirnya beli seperempat kg dan kepikiran mau digoreng tepung biar bisa dicocol saus sambel.Udang kalau masih fresh enak yaa...pas digigit masih maniiss 😍Resep asli punya D'lestari Kitchen. Tapi Sy sesuaikan selera.

#AntiRibet#SiapRamadanMasak ini krn udang diberi sama kk tercinta, lalu ga sengaja muncul resepnya mbak "Johan Johan" jdnya recook saja drpd bingung & ga ribet jg bikinnya, campur semua bahan lamgsung goreng deh 😚. Kebetulan saya blm pernah bikin Udang Goreng Tepung kyk gini, krn selama ini terima matang aja dr kk 😁. Tp di resep saya ga pake baking soda, udang pun hanya yg kecil & jumlah pun seadanya ya. Rasanya pun ga kalah kok, tetep mantul, bisa utk lauk saat sahur ataupun berbuka puasa 😉 Beneran Solusi Si Sibuk pokoknya....Yg mau recook jg...silakan...☞ Source : Johan Johan#SolusiSiSibuk#resolusi2019#berburucelemekemas#cookpadindonesia#cookpadcommunity_palembang#MasakItuSaya#TidakSekedarMemasak#BagikanInspirasimu#SelasaBisa_cookpad

Udah setaun lebih ga buat ebi furai.. Buat catering kaka..nyoba buat sekilo...Kalo dulu buat seperempat aja udah gempor karena "treatment"nya khusus,,,diskip lah teknik supaya udang lurus yaitu buat kerat diagonal sbyk 3x diperut udang dan dilurusin sampai bunyi krek..alhasil si Udang tidak mau kembali ke jalan yang lurus sodara2😂😂😂Ini based udang yang biasa dimacem2in,,bisa digoreng gini aja cocol sambel aja udah enak,,,atau dimasak lagi jadi saos telur asin,,atau udang mayones.Fyi apa beda tempura dan ebi furai?? Klo ebi furai ya pakai bread cumb,, sedang tempura gorengan dgn based cairan terigu,,dan yg dibuat tempura ga hanya udang, bisa ayam dan sayuran.Balik lagi ke resep,,, campuran kaldu di telur dan tepung ini yg paling pas utk saya,karena sdh nyoba beberapa resep dan rasanya flat... Apa karena termasuk generasi micin yak...hi2,,,tapi dikhtiarkan kaldunya yg organik...kaldu jamur pakai merk totole dan kaldu ayam organik pakai merk halawa,,,

Lagi suka bikin yang goreng tepung kaya gini, saus menyusul ya mylov#5resepterbaruku

Khawatir pk tepung bumbu instan ada MSG nya? Cocok bgt nih sm resep aku. Gak pake tepung bumbu yg sdh jadi, ngebumbuin sendiri aja. Dg bumbu yg pas, cara masak yg tepat, in sya Allah udang ini jd enak bgttt.