JAGLANE KRUCHE CIASTECZKA - bezglutenowe

Kameleon Kulinarny
Kameleon Kulinarny @cook_10018969

JAGLANE KRUCHE CIASTECZKA - bezglutenowe ciasteczka, lekko wytrawne i niezbyt słodkie. Mąka jaglana ma delikatnie gorzkawą nutę, którą wyczuwa się w ciasteczkach :)
Z racji, że nie są wykonane z mąki pszennej, nie zawierają glutenu i podczas pieczenia nie rosną już bardzo i tłoczone wzorki powstałe podczas formowania ciasteczek - zostają widoczne po upieczeniu. Kto by nie chciał takiego ciasteczka z serduszkiem?

JAGLANE KRUCHE CIASTECZKA - bezglutenowe

6 kucharzy planuje to przygotować

JAGLANE KRUCHE CIASTECZKA - bezglutenowe ciasteczka, lekko wytrawne i niezbyt słodkie. Mąka jaglana ma delikatnie gorzkawą nutę, którą wyczuwa się w ciasteczkach :)
Z racji, że nie są wykonane z mąki pszennej, nie zawierają glutenu i podczas pieczenia nie rosną już bardzo i tłoczone wzorki powstałe podczas formowania ciasteczek - zostają widoczne po upieczeniu. Kto by nie chciał takiego ciasteczka z serduszkiem?

Edytuj przepis
Wyświetl statystyki
Udostępnij
Udostępnij

Składniki

  1. 2 małe lub 1 dużejajko
  2. 200 gramówmąki jaglanej
  3. 40 gramówcukru
  4. 40 gramówmasła
  5. 20-40 gramówczekolady
  6. 1 łyżeczkaproszku do pieczenia
  7. Mąką jaglaną można zrobić samemu - wystarczy zmielić kaszę jaglaną :)

Przygotowanie

  1. 1

    Do miseczki wsypujemy mąkę, zimne, pokrojone w kostkę masło, dodajemy jajka (najlepiej również zimne), cukier, proszek do pieczenia i zagniatamy ciasto. Pod koniec wyrabiania dodajemy rozdrobnioną czekoladę (najłatwiej zetrzeć/rozkruszyć ją ostrym nożem). Ciasta nie wyrabiamy długo, ugniatamy jedynie do uzyskania jednolitej masy.

  2. 2

    Chłodzimy w lodówce min. godzinę.

  3. 3

    Schłodzone ciasto dzielimy nożem na 12-15 części i formujemy ciasteczka.
    Kruche ciasto jest klejące, dlatego najłatwiej zrobić najpierw kuleczki, a następnie z nich ciasteczka.
    Na blaszce zostawiamy 2-3 cm przerwy między ciasteczkami.

  4. 4

    Pieczemy w piekarniku rozgrzanym do temperatury 180’C, z włączonym termoobiegiem, przez 12 minut. Wyjmujemy delikatnie bo są bardzo kruche :)

  5. 5

    Smacznego :)

Edytuj przepis
Wyświetl statystyki
Udostępnij

Cooksnapy

Zrobiłeś ten przepis? Udostępnij zdjęcie swojego dzieła!

Grey hand-drawn cartoon of a camera and a frying pan with stars rising from the pan
Przygotuję dziś
Kameleon Kulinarny
Kameleon Kulinarny @cook_10018969
www.kameleonkulinarny.plBlog o kolorowej kuchni, o przepisach łatwych i tych trudniejszych, o potrawach tradycyjnych i tych niestandardowych. Inspiracja do zajrzenia do lodówki, spiżarni, szafki i przyrządzenia czegoś samemu :)
Czytaj więcej

Komentarze

Podobne przepisy