Bakpao labu kuning isi ayam no msg

Adni Lestari Ambarwati
Adni Lestari Ambarwati @dapur_adn
Semarang

Masih tentang labu kuning alias waluh. Stok di rumah masih banyak karena emang lagi musim waluh dan dapat waluh dari desa. Kemarin udah dibikin kolak cuman ga sempet difoto maka nya gak dishare. Sempet juga bikin cheesecake dan cake biasa, sekarang mo nyobain dibikin bakpao. Bikin waluh sambil nonton sidangnya jessica biar kekinian hehe... Resep bakpao nya aku nyontek punya ci lingling kalo untuk isian nya karena pengen isi ayam aku nyontek punya teh jenny

Bakpao labu kuning isi ayam no msg

Masih tentang labu kuning alias waluh. Stok di rumah masih banyak karena emang lagi musim waluh dan dapat waluh dari desa. Kemarin udah dibikin kolak cuman ga sempet difoto maka nya gak dishare. Sempet juga bikin cheesecake dan cake biasa, sekarang mo nyobain dibikin bakpao. Bikin waluh sambil nonton sidangnya jessica biar kekinian hehe... Resep bakpao nya aku nyontek punya ci lingling kalo untuk isian nya karena pengen isi ayam aku nyontek punya teh jenny

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

60 menit
19 porsi
  1. Bahan bakpao :
  2. 500 gramtepung terigu
  3. 200 gramlabu kuning kukus lalu haluskan
  4. 6 gramragi instan / 1/2 sdm
  5. 30 grammentega/butter
  6. 1 butirputih telur
  7. 100 mlair dingin (saya cuma pakai kira2 70-80 gram)
  8. 90 gramgula pasir
  9. 1/4 sdtgaram
  10. bahan isian :
  11. 250 gramayam cincang
  12. 1 buahbawang putih cincang kasar
  13. 1 batangdaun bawang iris
  14. 1/2 sdmsaus tiram
  15. 1/2 sdmkecap ikan
  16. 2 sdmkecap manis
  17. 1/4 sdmkecap inggris
  18. 1 sdmtepung maizena + 2 sdm air untuk pengental
  19. secukupnyamerica, garam, gula

Cara Membuat

60 menit
  1. 1

    Isian : Panaskan minyak goreng, tumis dua bawang putih sampai harum, masukkan ayam cincang masak hingga berubah warna dan beri air secukupnya. Masukkan daun bawang, masukkan bumbu tes rasa, terakhir masukkan larutan tepung maizena, angkat dan biarkan dingin.

  2. 2

    Campurkan semua bahan bakpao kecuali air. Masukkan air sedikit demi sedikit. Jika dirasa sudah cukup lembab stop memasukkan airnya. Uleni hingga kalis elastis.

  3. 3

    Setelah adonan kalis diamkan 30 menit kempeskan lalu bagi adonan menjadi @50 gram lalu diamkan 30 menit, setelah mengendut gilas isi dengan ayam/sesuai selera dan taruh diatas daun pisang/kertas roti kecil-kecil. Diamkan 15 menit.

  4. 4

    Pada saat menunggu adonan, dandang kukus bisa sambil dipanaskan. Jangan lupa beri kain penutup atau serbet di penutup dandang agar air tidak menetes. Kukus selama 10 menit jangan lebih biar gak kisut.

  5. 5

    Cara membuat bentuk landak pakai gunting yachh gaes.

  6. 6

    Aku suka banget warna kuning menuju orange natural dari labu kuningnya. Dan lagi labu kuning banyak vitamin yang dibutuhkan oleh tubuh kita, makanan sehat non msg... makan 1 biji udah mengenyangkan...

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
Adni Lestari Ambarwati
pada
Semarang
Tergila-gila dengan dunia cooking and baking.
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa