Bakpao isi ayam

mau bikin bakpao maju mundur trs 😂😂 akhirnya jd jg deh setelah nonton berkali2 cara bungkus bakpaonya di youtube 😄 semua perlu usaha,krn anak2ku suka bgt sama bakpao jd coba lah bikin,biar bentuknya acak2an yg penting rasanya enak,bakpaonya lembut 😍😍 isisan suka2 aja yah,coklat,ayam dll,aku pake ayam cincang krn anak2 suka yg isi ayam cincang,bumbunya ngarang sendiri aja 😂😂
source: ci amei 👌

Lebih banyak

Bakpao isi ayam

Susan Mellyani @susan_mellyani

bekasi

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

bahan A 👇
150 mlsusu cair hangat
1/2sct ragi instan
11/2 sdmgula pasir
bahan B 👇
250 gtepung terigu protein sedang
2 sdmgula halus
1/4 sdtgaram
bahan C 👇
11/2 sdmmentega putih
bahan isian👇
250 gfilet dada yam cincang
1 tangkaidaun bawang iris halus
1/2 buahbawang bombay cincang
2 siungbawang putih cincang halus
secukupnyasaus tiram
kecap manis
lada halus
kaldu bubuk
gula
maizena larutkan

Tersimpan

Cara Membuat

1

Campur bahan A di wadah,aduk rata lalu diamkan 15 menit
2

Campur bahan B di wadah lain lalu aduk rata dan campurkan bahan A yg sdh di diamkan 15 menit td,aduk rata menggunakan spatula hingga menggumpal,taburi tangan dgn tepung lalu uleni hingga setengah kalis
3

Masukan bahan C sedikit2 sambil di uleni hingga kalis,setelah di campur bahan C adonan akan sedikit lembek,jgn di tambah tepung yah,uleni trs nanti jg kalis sendiri,bth wktu 15 menit untuk adonan hingga kalis
4

Diamkan adonan 1 jam dgn di tutup kain serbet,setelah 1 jam kempeskan adonan lalu uleni sbtr saja,bagi adonan jd 8 bagian lalu gilas menggunakan penggilas isi dgn isian pao lalu rapatkan dan diamkan 15 menit
5

Kukus pao selama 10 menit dgn api besar,pastikan kukusan telah di panaskan terlebih dahulu dan tutup kukusan di alasi kain
6

Untuk isisan: tumis bawang bombay dan bawang putih hingga harum,masukan daun bawang,beri gula,kaldu bubuk,saus tiram,kecap manis,lada,aduk rata lalu masukan ayam cincang,aduk rata dan beri sedikit air,masak hingga matang dan jgn lupa tes rasanya,jika sdh pas dan semua matang,kentalkan dgn larutan maizena,angkat dan siap untuk isian bakpao 😆
7

NOTE: untuk cara bungkus bakpaonya aku ga bs jelasin detailnya krn susah di jelasin,bs ntn di youtube atau di bungkus biasa aja jg bs di bikin bulat gt jg cantik 😍😍