Cake Marmer

Jane Pangalila
Jane Pangalila @jane_2706
Manado, Sulawesi Utara

Tiba2 pengen makan ini...
Resep adaptasi dari mbak Rina Rinso...makasi ya mbak, resepnya mantul...moist, lembut, wangi,...suka sama teksturnya...😍😋

Cake Marmer

18 orang berencana membuat resep ini

Tiba2 pengen makan ini...
Resep adaptasi dari mbak Rina Rinso...makasi ya mbak, resepnya mantul...moist, lembut, wangi,...suka sama teksturnya...😍😋

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

  1. 8kuning telur
  2. 5putih telur
  3. 260 grblue band cake & cookie (bisa mix blue band + butter)
  4. 200 grgula halus/gula bubuk
  5. 200 grtepung segitiga biru (protein sedang)/merk kompas jg bisa
  6. 1/4 sdtvanila bubuk
  7. 12 grcokelat bubuk

Cara Membuat

  1. 1

    Siapkan loyang tulban, oles dgn mentega tipis2 lalu taburi tipis2 dgn tepung terigu, sisihkan.

  2. 2

    Kocok blue band/butter dan gula halus sampai pucat mengembang pake mixer speed tinggi, setelah mengembang turunkan ke speed rendah dan masukkan satu persatu kuning telur bertahap, jeda waktu 1 menit setiap penambahan telur, sampai semua tercampur rata, lalu masukkan bertahap tepung yg sdh diayak bersama vanili bubuk, pake mixer speed rendah sebentar saja sampai tepung tercampur rata, matikan mixer.

  3. 3

    Di wadah lain, kocok putih telur, pake mixer speed rendah dulu sampai telur berbusa, lalu naikkan ke speed tinggi sampai putih telur agak kaku, waktu wadah dibalik, putih telurnya tidak tumpah ke bawah.

  4. 4

    Masukkan kocokan putih telur bertahap ke dalam adonan kuning telur dan tepung tadi secara bertahap 3x, aduk balik dengan spatula sampai tercampur rata. Sisihkan.

  5. 5

    Ambil 1/3 bagian dari adonan lalu tambahkan coklat bubuk, campur rata.

  6. 6

    Masukkan adonan putih sebagian lalu masukkan adonan coklat lalu tutup dgn adonan putih, buat motif marmer dgn tusuk sate atau sumpit, lalu ratakan bagian atasnya dgn spatula.

  7. 7

    Panggang di oven yg sudah dipanaskan lebih dulu, suhu 180-190' selama 50 menit atau sesuai suhu oven masing2. Test tusuk dgn lidi kalo sdh tdk lengket artinya sdh matang. Setelah matang, keluarkan dari oven, biarkan sebentar sampai pinggir2 cake agak menjauh dari loyang cetakan baru bisa dibalikkan. Sajikan.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Jane Pangalila
Jane Pangalila @jane_2706
pada
Manado, Sulawesi Utara
I Love Baking & CookingThanks For Cookpad...Bisa dapat ilmu yang banyak dari Cookpad sekalian bisa save resep juga...
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa