*sayur lodeh jantung pisang*

ati dewanthi
ati dewanthi @atidewdew
Pengasinan, Sawangan, Depok

Kamis 26-03-2020... #WeekendChallenge datang lagi dan kali temanya adalah kelapa, yg dari pohonnya itu bisa semuanya dimanfaatkan... Dan pas kebetulan punya tabungan resep yg ada salah satu bagian dari kelapa yaitu santannya, walaupun hanya santan instan aja 😀. Daan resep sayur lodeh
jantung pisang inilah tabungan resepku, karna aku tuh emang suka banget sama olahan jantung pisang mau dimasak apapun itu. Sayur lodeh ini aku masak simple aja cuma pake bumbu iris...ini aja udah nimkat pake banget, pas juga kalo didampingi sama ikan asin dan apalagi kalo ada ayam gorengnya.... Woouuw jadi makin mantul deh. Tapi syaratnya waktu makannya harus jauh-jauh dari magicjar, kalo gak bisa buahaaayaa 😅.

#WeekendChallenge
#CABEKU
#KelapaSeribuManfaat
#DirumahAja
#CookpadCommunity_Depok

*sayur lodeh jantung pisang*

Kamis 26-03-2020... #WeekendChallenge datang lagi dan kali temanya adalah kelapa, yg dari pohonnya itu bisa semuanya dimanfaatkan... Dan pas kebetulan punya tabungan resep yg ada salah satu bagian dari kelapa yaitu santannya, walaupun hanya santan instan aja 😀. Daan resep sayur lodeh
jantung pisang inilah tabungan resepku, karna aku tuh emang suka banget sama olahan jantung pisang mau dimasak apapun itu. Sayur lodeh ini aku masak simple aja cuma pake bumbu iris...ini aja udah nimkat pake banget, pas juga kalo didampingi sama ikan asin dan apalagi kalo ada ayam gorengnya.... Woouuw jadi makin mantul deh. Tapi syaratnya waktu makannya harus jauh-jauh dari magicjar, kalo gak bisa buahaaayaa 😅.

#WeekendChallenge
#CABEKU
#KelapaSeribuManfaat
#DirumahAja
#CookpadCommunity_Depok

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

  1. 1 buahjantung pisang
  2. 1 bungkussantan kara 65 ml
  3. Secukupnyaair, sy. air matang
  4. Bumbu iris :
  5. 5 siungbawang putih, keprek lalu cincang
  6. 6 siungbawang merah
  7. 3cabe merah keriting
  8. 8cabe rawit merah
  9. 4cabe rawit ijo
  10. 1 buahtomat ijo, bisa diskip
  11. 4cabe ijo besar
  12. Secukupnyagaram
  13. Secukupnyagula pasir
  14. Secukupnyakaldu bubuk, kaldu bubuk non msg
  15. Bumbu pelengkap :
  16. 2 lembardaun salam, sobek bagian tengahnya
  17. 2 cmlengkuas, keprek

Cara Membuat

  1. 1

    Siapkan bahan. Bersihkan jantung pisang, ambil bagian yg putihnya, potong2 lalu rebus dg air secukupnya ditambah dg sedikit garam. Aduk rata dan rebus hingga empuk.

  2. 2

    Angkat, tiriskan lalu siram dg air matang dan tiriskan lg, sisihkan. Iris cabe, bawang merah dan keprek bawang putih lalu cincang agar aromanya lebih keluar.

  3. 3

    Tumis bawang putih dulu hingga agak kecoklatan (pasti aromanya lebih harum), lalu masukkan bawang merah, Aduk2 kemudian masukkan semua cabe (kecuali cabe ijonya), daun salam dan lengkuas. Tumis hingga harum, beri garam dan kaldu bubuk, aduk dan tumis hingga rata.

  4. 4

    Kemudian masukkan jantung pisang dan cabe ijo, aduk rata tambahkan air secukupnya. Masak hingga mendidih lalu tuangkan santan

  5. 5

    Aduk rata, tambahkan sedikit gula pasir dan juga irisan tomat ijo, aduk rata. Didihkan hingga tomat layu dan cek rasa, matangkan dan angkat. Tuang dalam wadah saji

  6. 6

    Dan sayur lodeh jantung pisang siap untuk disajikan

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
ati dewanthi
ati dewanthi @atidewdew
pada
Pengasinan, Sawangan, Depok
Desember 2018 bergabung dg cookpad.Terimakasih cookpad, terimakasih teman teman yg sudah merecook, yg sudah follow akun saya dengan no ID 14314938 ... dan yg suka dg resep2 yg sudah saya share, walaupun hanya resep yg sederhana, simple dan resep masakan rumahan biasa, karena memang bahan2 masakan disini sangat terbatas.Senang sudah bergabung dg cookpad, karena selain ilmu memasak yg semakin bertambah teman2 juga semakin banyak dan dicookpad juga kita bisa saling berbagi resep2 masakan.Sekali lagi terimakasih cookpad dan terimakasih teman2 semua 🙏🙏🙏.
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa