♡

سلام دوستان عزیز، روزتون پر انرژی☕️خیلی دلم میخواست با زردک، چیزی درست کنم و دستورش رو وارد چالش کنم اما نتونستم زردک تهیه کنم.این آش رو سال گذشته پختم . ترجیح دادم با وجود سادگیِ عکس، دستورش رو منتشر کنم. چون دیدم ظاهرا کسی با این موضوع دستور نذاشته...منو به کدبانوگری خودتون ببخشید.🌹زردک یا هویج ایرانی، در اصل هویج بومی ایران هست که بعدها این هویج نارنجی یا هویج فرنگی که معمولا استفاده میکنیم وارد شده..کشاورزان سمت ما معمولا وقتی هوا سرد شد زردک رو برداشت میکنن و تا اون موقع صبر میکنن تا داخل خاک، بیشتر شیرین و با کیفیت بشه. بنابراین هنوز خیلیها محصولشون رو برداشت نکردن. زردک خواص زیادی داره از جمله اینکه دارای کلسیم و فسفر زیادی هست و سرشار از ویتامین c و آنتی اکسیدان ها هست. ما زردک رو مثل لبو میپزیم و میل میکنیم خصوصا یکی از خوراکیهای شب چله ی ماست.علاوه بر اینکه میشه باهاش آش، سوپ و مربا هم درست کرد. حتی در طب سنتی، برای آب زردک خواص زیادی ذکر شده...این آش رو از مادرم یاد گرفتم. خیلی خوشمزه هست جای دوستان سبز🌱بابت اطاله ی کلامم عذر میخوام.🙏#آش_زردک#پیشبند_طلایی۲۳

#نوروز99

#سراشپز_طلایی #نوروز99

#نیکاپز#املت

#طعم_خانه #سرآشپز_طلایینوروز99

#سرآشپز_طلایی #کتلت #کوکو #زردک #هویج_ایرانی

سلام کدبانوهای گل، وقتتون بخیر و نیکی🌼🌼🌼یکی از خوراکی های محبوب ما که در شب چله هم معمولا استفاده می‌کنیم، زردکِ پخته هست. قبلا راجع به خواصش مفصل گفتم.نمی‌دونم توی کدوم شهرها زردک رو به این شکل میل می‌کنن ولی زردک هم به اندازه لبو خوشمزه ست. منکه عاشقشم! پیشنهاد می‌کنم امتحانش کنید.#زردک#هویج_ایرانی#خوراکی‌های_یلدا#یلدا#چالش_یلدایی

#زردک #لبو#زردک همان هویج ایرانی یا هویج رسمی است که فصل برداشت آن زمستان است و در گذشته بسیار بین ایرانیان طرفدار داشته است و فواید بی شماری دارد.زردک یا هویج ایرانی منبع غنی از آنتی ­اکسیدان­ها، پتاسیم و ویتامین­ هاست که برای حفظ سلامت قلب مفید است و از بروز بسیاری از بیماری ­ها پیشگیری می ­کند. البته فیبرهای فراوان آن نیز در بهبود عملکرد روده­ ها نقش دارند.

#مربا#مربا_زردک#هل#زعفران#گلاب

شقاقل یا زردک نوعی گیاه خوشمزه از گیاهان ریشه ای است که حدود هزاران سال در سراسر جهان کشت شده و از آن لذت می برند. شقاقل مانند سایر سبزیجات ریشه ای مانند هویج مرتبط است#سرآشپز_طلایی #زردک #شقاقل

سلام دوستای قشنگم، وقتتون بخیر🦋 بالاخره چند تا زردک پیدا کردم!😅 هرچند هنوز خوب نرسیدن ولی مرباش خیلی خوشمزه شد.بااینکه زمان چالش قبلی تموم شده ولی به نظرم خالی از لطف نیست. من عاشق مربای هویجم ولی به نظرم مربای زردک از هویجم خوشمزه تره.پیشنهاد می کنم الان که کم کم زردک ها تشریف میارن به بازار، حتما درست کنید. میتونید به صورت رنده شده هم بپزید.جاتون سبز🌱#مربا_زردک#زردک#پیشبند_طلایی۲۳

این املت رو من همیشه درست میکنم واقعا هم آسون هست هم خوشمزه با خیار شور و گوجه خوشمزه تر میشه حتما درست کنید .#املت #املت_سیب_زمینی #سیب_زمینی #تخم_مرغ #ناهار_ساده #غذای_نونی

صبور باش...هم حکمت را می‌فهمی، هم قسمت را می‌چشی، هم معجزه را می‌بینی...🍃#آش#زردک#جو#آش_جو_زردک#سرآشپز_طلایی۴

#نوروز99

سلاااام من این صبحانه رو واسه فرشته کوچولوهای زندگیم درست کردم مواد و کمتر از چیزی که نوشتم استفاده کردم🌹🌹#صبحانه#سرآشپز_طلایی

ممنون از دوست خوبم@maryam57106#چالش_کوک_اسنپ #کارشناس_مزه_ها#چالش_مزه_ها

#اولین_دستورم

تنبلونه😁😁😁

غذای رژیمی بدون روغن و بسیااااررر خوشمزززهه😍😍به شدت سیر کننده

بازم یه مربا خوشمزه دیگهاونم مربا زردک، زردک قیافه اس شبیه هویجه فقط رنگش زرده و طعم آش یه کم فرق داره اگر مایل بودید کلیپ آش رو هم در پیچ اینستاگرامم گذاشتم ممنون میشم اونجا هم همراه پیچ ام باشید 👇👇👇👇ashpazi_porazsafa اینم آدرس پیچم 👆👆👆👆#مقدماتی#کوک_اسنپ #کوکپد #سرآشپز_طلایی #مربا #مربا_خونگی

#نوروز99

این سوپ بسیار مقوی ، خوشمزه و ساده 👌#سوپ#سرآشپز_طلایی

نوروز99

#نوروز99

#سرآشپز_طلایی

#سرآشپز_طلایی با برگشتن سر کار به روال قدیم . و روزهای کوتاه زمستانی و خستگی مفرط در تردد و آلودگی هوا و مسایل دیگر فرصت و حوصله تهیه غذای جدید نیست و بسنده به غذاهای تکراری کردم و حالا قدر این دو روز را می دونم .عزیز دلی برام از اصفهان زردک آورد . و منم گوگل کردم و این غذای خوشمزه را درست کردم توی خونه ام بوی خانه های بچگی ام پیچید عطری از غذاهای خوشمزه و خوش عطر قدیم .

#سرآشپز_طلایی #نوروز99

#سراشپز_طلایی #نوروز99