Bahan-bahan

  1. Bahan adonan Digiling
  2. 1/4 kgudang kupas
  3. 1/4 kgdada ayam (dari 1 ekor ayam)
  4. 2bawang putih
  5. Bahan campuran adonan
  6. 1/2 bungkussoun (rebus, tiriskan, potong-potong)
  7. 6 lembarJamur kuping iris tipis
  8. 1wortel (parut kasar)
  9. Irisandaun bawang
  10. 1 sdmtepung tapioka
  11. 1putih telur
  12. 1 sdtmerica
  13. 3 sdtgaram (perkiraan sesuai selera)
  14. 1 sdtkaldu jamur
  15. Bahan lain (untuk kuah)
  16. 1 Lair matang (atau sesuai selera)
  17. 2 sdtgaram
  18. 1/2 sdtmerica
  19. 2 sdtkaldu jamur
  20. Wortel (sesuai selera)
  21. Telur puyuh rebus kupas (lebih enak)
  22. Jamur kuping
  23. Taburan
  24. Irisandaun bawang
  25. Irisanseledri
  26. Bawang goreng
  27. 1/2 bungkussoun yg sudah direbus

Cara Membuat

  1. 1

    Campur bahan yg digiling dengan bahan campuran, menjadi adonan baso rambut. Tes rasa baso dengan cara rebus sedikit adonan, cicip. Jika sudah pas, bulat-bulat adonan dengan 2 sendok, masukkan ke air mendidih, sampai adonan habis. Jika baso sudah mengapung artinya sudah matang.

  2. 2

    Tambahkan bumbu lainnya di kuah rebusan baso tersebut. Tambahkan air sedikit jika perlu. Tes rasa. Jika wortel sudah matang, matikan api.

  3. 3

    Siapkan mangkuk saji, sajikan bersama soun dan bahan taburan. Selamat menikmati😛

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
Tan Liana Irawan
pada
Jakarta
Kalau bisa bikin sendiri, kenapa harus beli? 😛 apagi buat anak dan suami, maunya yang ideal masak sendiri.Personal ig : @cronaticOwner of : @jajanpiring @cookkuruyuk
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa