Torta de coco y limón

Riquísima torta con dos ingredientes con mucho sabor como son el coco y el limón.
Torta de coco y limón
Riquísima torta con dos ingredientes con mucho sabor como son el coco y el limón.
Paso a paso
- 1
Batir la manteca pomada con el azúcar hasta formar una crema blanquecina, agregar los huevos de a uno sin dejar de batir, luego la ralladura y el jugo.
- 2
Incorporar de a poco la harina mezclado con el coco, intercalando con la leche , tiene que quedar bien unidos, volcar la preparación en un molde bien enmantecado y enharinado.
- 3
Cocinar en horno moderado (170º) alrededor de una hora, probar si está cocida introduciendo un palillo o cuchillo, si sale seco listo retirar, dejar enfriar, colocar en una fuente y espolvorear con azúcar impalpable.
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