Bingka Kentang Khas Banjar

Setelah sekian lama vakum...eke muncul lagi jangan bosann ye😁.Lagi kepengen bingka ni...mau beli jauh..ya sudah q eksekusi aj.Ini q pake loyang biasa ya bukan loyang khusus bingka bakar,karena belum punya😁🤣.Source :Ytb Dapoer Chica .Untuk telur q pake telur bebek,bisa ganti telur ayam,bisa juga dimix telurnya.Tapi memang klo khas disini pake telor bebek.
Bingka Kentang Khas Banjar
Setelah sekian lama vakum...eke muncul lagi jangan bosann ye😁.Lagi kepengen bingka ni...mau beli jauh..ya sudah q eksekusi aj.Ini q pake loyang biasa ya bukan loyang khusus bingka bakar,karena belum punya😁🤣.Source :Ytb Dapoer Chica .Untuk telur q pake telur bebek,bisa ganti telur ayam,bisa juga dimix telurnya.Tapi memang klo khas disini pake telor bebek.
Cara Membuat
- 1
Kocok gula, telur dan vanili menggunakan wishk,tambahkan santan dan garam aduk rata
- 2
Tambahkan tepung terigu dan margarin cair disusul kentang yang sudah dihaluskan,aduk sampai tercampur rata
- 3
Masukkan adonan kedalam loyang yang sudah dioles margarin/minyak goreng
- 4
Panggang sampai matang (Q pake otrik panggangnya lumayan lama 1jam lebih😁,karena pake yg lowwatt)
- 5
Angkat dan sajikan
Resep Serupa
-
Bingka Kentang khas Banjar Bingka Kentang khas Banjar
Sy bela belain bli telur bebek biar biar hasilnya lebih mirip aslinya. Meskipun bs pake telur ayam ya (atau di mix).Pastikan panggangnya matang, dan dasarnya kokoh. Agar saat dibalik atau dikeluarkan dari loyang tidak hancur.Sy pakai loyangnya kebesaran jd hasilnya ga tinggi.. (loyang bunga yg sy pakai ukuran diameter 20 ).. Klo pingin dapat hasil tggi pakai loyang kecilan ya.Note: Kalau mau lebih enak pakai santan bula2 (santan yang saat direbus sudah mengeluarkan minyak dan hampir mendekati lalaan). Pakai santan dari perasan pertama.Krn alasan praktis sy pakai santan instan.#TidakSekedarMemasak #CookingWithHeartEatingWithLove #CloverCookingLover#CookpadIndonesia#CookpadCommunity_BekasiSource: Ayien Rinhttps://cookpad.wasmer.app/id/resep/11809713-bingka-kentang-khas-banjar?invite_token=fc4QjeP2Fd9RzM1vGABinkHV&shared_at=1599026442 李安娜💖 -
Bingka Kentang Khas Banjar Bingka Kentang Khas Banjar
Source: Ana Rafa FadhlillahKue bingka merupakan kue basah yang berasal dari Kalimantan Selatan. Tekstur yang lembut dan terbuat dari bahan dasar seperti telur, santan dan tepung membuat panganan yang sering ada waktu Ramadan ini memiliki banyak penggemar dan sangat disukai karena memiliki rasa legit dan gurih di lidah.Umumnya kue bingka ini memiliki rasa kentang. Namun dengan adanya inovasi mulai adanya rasa baru seperti rasa tape, nangka, telur, keju dan ubi. Namun tetap bingka kentanglah yang sangat digemari di masyarakat. Kali ini kita akan mencoba membuat resep kue bingka kentang khas Kalimantan Selatan ini. (Source:IDN Times)Kue bingka menurut saya sih asli masyarakat Melayu ya, karna dibeberapa daerah yang serumpun dgn Melayu juga punya kue yang sama dan nama, serta cara pembuatan yang sama.Nah untuk dikalimantan selatan sendiri kue ini sangat terkenal apalagi saat bulan ramadhan seperti sekarang ini, bingka dijual dimana mana, ada yang besar ada juga yang kecil, kalo untuk yang besar seperti punya saya ini biasa dibandrol dengan harga 25-40 ribu, lumayan kan.Disni saya membuat bingka menggunakan telur ayam sedangkan disumber resepnya menggunakan telur bebek. So, tidak apa , dan tidak juga merubah cita rasanya...yuk kita bikin bingka, ini favorit saya banget#PejuangGoldenApron3#mingguke48#cookpadcommunity_kalsel#cookpadcommunity_borneo#dutarecookborneo#dutarecookkotabaru#kampoengramadan Herliani ✅ -
Bingka Kentang Khas Banjar Bingka Kentang Khas Banjar
Assalamualaikum. Neh kue jadi primadona banget saat bulan Ramadan ini. 😍😍resep ku yang kedua kali ini full menggunakan telur bebek sebelumnya telur ayam... Mari berbuka dengan yang manis🤩🤩🤩Sumber : Ayien Rin#KURMA_KreasiDapurRamadan#PosbarGembira#KampoengRamadan#CookpadCommunityBanjarmasin#CookpadCommunity_Borneo#Cookpadcommunity_Kalsel#DutaRecookBeraksi#DutaRecookBanjarmasin#PejuangGoldenApron3 Ana Rafa Fadhlillah -
Bingka Kentang Khas Banjar Bingka Kentang Khas Banjar
Ini cooksnap ke-2 ku untuk resep mb @Alodia_Kitchen. Eman2 banget kalo sampe g bikin makanan khas Banjar. Kali ini aku bikin Bingka Kentang. Jajanan ini biasa disajikan ketika bulan Ramadhan. Yang khas dari Bingka adalah bentuknya, bentuk bunga. Beruntung kapan hari ke toko kue nemu loyang bentuk bunga 🤝😂. Meskipun mungkin g seperti loyang yang asli Banjar sana, tapi cukup membantu lah biar bisa merasakan experience membuat bingka 😁. Terus yang khas lagi yaitu bahannya. Pakai telur bebek, ini juga pertama kali buatku. Gara2 ini baru tau kalau beli telur bebek tu bijian, ga kiloan 🤭. Kenapa pakai telur bebek, katanya mb Vey telur bebek lebih enak, kan kaaan bikin penasaran, makanya yukk bikin 😋Terima kasih mb Vey untuk sharingnya 2 minggu ini, semoga mb Vey sekeluarga selalu sehat dan dalam lindungan Tuhan YME, amiiiinnnn...Source: @Alodia_Kitchenhttps://cookpad.wasmer.app/id/resep/10297650-bingka-kentang-khas-banjar?invite_token=ao4US7nT9L9EvrdRBfZ2Rdw3&shared_at=1633264781#CoboyNgaco#CoboyNgacoBareng_VeyWiniYulita#Ngaco_KulinerKalsel#CoboyWani#Cooksnap#CoboyCooksnap#CookpadCommunity_Surabaya Yohana Anggarasari -
Bingka Kentang Bingka Kentang
Bingka khasnya dengan telor bebek, kalau pakai telur ayam ada rasa yang kurang pas aja..Nyari loyang bingka yang ga ketemu, akhirnya pake loyang yang kecil.. Jadi menyesuaikan bahan pakai 4 butir telur bebek 😃Sumber resep dari mba @wrhmuna buat meramaikan grup KETiMuz kesayangan#BALONChallenge#KreasiTelur#GenerasiAprontis#Cooksnap_Ketimuz_Munawarah#Cookpad_Cooksnap_Ketimuz#KETiMuz#CookpadCommunity_ Banjarmasin#BamasakBaimbai#AnniversaryKalsel#CookpadCommunity_Kalsel laily meilia sari -
Bingka Kentang Khas Banjar Bingka Kentang Khas Banjar
'Mending beli deh'Kata kata itu yg biasanya muncul...karena di sini bingka banjar sangat mudah didapatkan yg makin bikin kita orang malas untuk membuat sendiri dari rumah 😁 heheh.Kali ini #keluarzonanyaman_cookpad alhamdulillah dapat resep dari teman asli Banjar dan juga beliau sekluarga memang penjual kue kue khas banjar.Bertepatan dengan event#CoboyBakulAreng_HidanganKhasBorneo first time nih buat bingka kentang khas banjar ini, cetakan pun baru beli hoho... Alhamdulillah endulita manisnya passss moist banget. Dia kokoh tapi saat dipotong atau digigit dia lumerrrr karna emang komposisi dominan kentang dan telur. Untuk telur digunakan telur bebek. Dengan telur bebek bingka jadi lebih legit gurih dan juga muncul warna kekuningan alami tanpa perlu tambahan pewarna kuning lagi, namun, jika tidak ada telur bebek bisa bangettt kok kalau diganti dengan telur ayam...🗓️#Week38#Bakerpad_Anekakudapan#PilihMasak#CoboyBakulAreng#PejuangGoldenBatikApron#CookpadCommunity_Surabaya#30hariberbagitakjil #Rencanakankebaikanmu Iftitah Kurniasari -
Bingka Kentang khas Banjar Bingka Kentang khas Banjar
Bismillah..Pokoknya kalo soal resep jajanan pasar aku mah rata2 punya (songong!), tapi masalah bikin itu belum tentu yaaa 😜😜Sama kayak kue Bingka ini, secara aku ngefans bangett sama kue mueh tradisional 😍😍Udah lama mau bikin, tapi gak punya loyang Bunga. Berasa apa yaa, kurang totalitas aja gitu! 😁😁Disini pun orang Melayu kalo bikin Bolu Kemojo bentuk cetakannya itu. Cetakan aslinya sih lumayan berat, karena terbuat dari logam kuningan..Nhaa tempo hari ceki2 nemu ada yang jual di toko online, trus langsung pesen deh si loyang bunga.. Dan alhamdulillah udah sampai nih barangnya. Horeeyy, jadi juga kita bikin Bingka! 🤗🤗Pas pula diajakin Mamah jjs ke Tanah Borneo, Kalimantan. Hayuuk lahh, let's gooo!Cooksnap resepnya mba @c_ivada (me: 1,5x dari resep di bawah) 😘😘#Rekreasi_Kalsel#Cookpadcommunity_Jakarta Dina Yuandha -
Bingka Kentang Khas Banjar (telur bebek + telur ayam) Bingka Kentang Khas Banjar (telur bebek + telur ayam)
Lagi senang bikin kue bingka kentang,mencoba mencampur telur bebek dan telur ayam,dan dengan lalaan yg santannya dimasak sampai mengeluarkan minyak dan endapan santan. Bagaimana kah hasilnya?..Ternyata enak juga,tp lebih enak kalau semua telurnya telur bebek sesuai khasnya..dan teksturnya lebih lembut telur bebek,kalau telur bebek permukaan bingka sedikit berkerut tp lembut,kalau semua telur ayam ataupun dicampur hasil permukaannya akan lebih berkerut,berkulit dan sedikit kasar/keras.#CookpadIndonesia#CookpadCommunity_Kalsel#CookpadCommunityBanjarmasin#CookpadCommunity_Borneo#RecookOfTheWeek Minie Nora(MNKitchen) -
Bingka kentang banjar Bingka kentang banjar
Update foto..sudh punya cetakan bingka ya..jd bentukny baguusss seperti aslinya...Resep ini hasil modif sana sini. Dan alhamdulillah kata mbaknya dan tetangga katanya enak bangettt😁😋 . Kenapa bikin ini karena tetiba inget klo mudik sebelum lebaran pasti ke pasar wadai, wajib beli bingka ini untuk takjil buka puasa. Karena tahun ini terpaksa g mudik 😭, tetapi harus tetep tersaji😂😘#TiketMasukGoldenApron3#festivalramadancookpad#mudikonline Arum Riska Kurniawati -
Bingka Kentang Bingka Kentang
Kalau punya kentang nganggur boleh deh dicoba bikin bingka kentang, bagi yang belum pernah makan khusus teman" diluar Kalimantan.Kue Khas Banjarmasin ini enak banget loh,lembut manis dan gurih.Modifikasi sedikit dari resep q yang sebelumnya. Ini buat 1 loyang lebih dikit sih, kalau mau banyak tinggal tambahin aja dari resep ya. Tapi kadang 2 resep dapet 2 loyang besar 1 loyang kecil lumayan kn dapet banyak 😁.Kalau dirumah ni 1 loyang tak cukup. #SarungTanganCookpad #KitchenGloves #BelanjaIdeDiPasarCookpad Ayien Rin -
Bingka KentangKhas Banjar Bingka KentangKhas Banjar
Bingka adalah kue yang menjadi ciri khas Suku Banjar, Kalimantan Selatan. Rasanya sangat manis, dan lembut. Bingka merupakan salah satu kue yang dipakai dalam tradisi Banjar untuk menyajikan 41 jenis kue untuk acara-acara istimewa seperti pernikahan. Meski dapat ditemukan sepanjang tahun, bingka menjadi primadona pada bulan Ramadhan karena dianggap cocok untuk berbuka puasa.Kue Bingka dibuat dari bahan-bahan sebagai berikut: tepung terigu, telur, santan, gula pasir, dan garam. Sebagai kelaziman, bingka dipanggang dengan cetakan berbentuk bunga. Ada bermacam-macam perisa bingka seperti bingka tapai, bingka kentang, bingka labu, bingka pandan, dan lain sebagainya.Selain menjadi kue khas Suku Banjar, bingka juga terkenal di provinsi-provinsi tetangga seperti Kalimantan Timur dan Kalimantan Tengah, bahkan ke mancanegara seperti Malaysia dan Brunei Darussalam.Sumber : #PilkadaCookpadSaya coba turut andil dalam kreasiku #KUIS_Cooking adalah kentang + telur + gula + tepung terigu + santan, maka jadilah “Bingka Kentang Khas Banjar”#PejuangGoldenApron3#CookpadCommunity_Depok#Cookpad_id#GenkPejuangDapur#GenkPeDa_Eksis Rini Dwi Astuti -
Bingka kentang khas banjar Bingka kentang khas banjar
Kue bingka yang menjadi ciri khas Suku Banjar, Kalimantan Selatan. Bingka memiliki citarasa yang manis, legit dan lembut. Bingka merupakan salah satu kue yang digunakan dalam tradisi suku Banjar..#ResepKeLima#PejuangGoldApron#Bingka Hobby Masak
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar (34)