المكوّنات

  1. للعجينة
  2. 1 كيلوبرغل ناعم
  3. ¼ كيلوصدر دجاج منزوع الجلد
  4. 1بصلة
  5. ملح وفلفل اسود
  6. ملعقة كبيرةكمون
  7. ملعقة كبيرةدبس فليفلة
  8. ¼ ملعقةجوزة الطيب مطحونة
  9. للحشوة
  10. كيلولحم خروف مفروم ناعم
  11. 3بصلة مفروم ناعم
  12. ملح وفلفل اسود
  13. جوز مفروم
  14. دبس رمان حسب الرغبة
  15. زيت للقلي

الخطوات

  1. 1

    ننقع البرغل بماء ساخن مدة نصف ساعة ثم نطحنهم بماكينة اللحمة مع االبصل ولحم الفروج ونعيد عليهم مرة ثانية لتصبح العجينة ناعمة ونضيف عليها البهارات ودبس الفليفلة ونعجنها جيدا حتى تصبح متجانسة

  2. 2

    نقلي البصل مع لحمة الخروف ثم نضيف البهارات والجوز ودبس الرمان

  3. 3

    نشكل العجينة على شكل دائري بواسطة الاصبع نحشي العجينة بالحشوة ونغلقها بشكل مدبب

  4. 4

    نقلي الكبة في زيت غزير و ساخن جدا مع مراعاة وضع كمية قليلة والتحريك باستمرار حتى يصبح لونها ذهبي غامق

  5. 5

    وتصبح جاهزة تقدم مع شوربة العدس او السلطة

من تفاعل بإيموجي

تعديل الوصفة
شاهد أخبار وصفتك
شارك

الكوكسناب

هل جرّبت هذه الوصفة؟ أضف صورة طبقك واكتب قصّة تجربتك

رسم كرتون رمادي مرسوم باليد لكاميرا ومقلاة مع نجوم تتصاعد من المقلاة

التعليقات (6)

وصفة من

مطبخنا الشامي
نُشرت في
من دمشق وأقيم في تركيا
احب الطبخ الشرقي ،ولدي شغف بمعرفة وصفات جديدة وتجربتها ، وبارعة ببعض الوصفات الغربية .لا اريد متابعة او تعليقات من شباب ولا استقبل الدردشات رجاء من يتابعني من الشباب يلغي المتابعة
اقرأ المزيد...