Beáztatás után feltesszük főzni. Sózzuk és beletesszük a babérlevelet is. A zöldségeket meghámozzuk és kockákra vágjuk. Amikor a bab már majdnem megpuhult hozzáadjuk a krumpli és a répa kockákat. Puhára főzzük.

Amikor a zöldség megpuhult belekanalazzuk a pörköltöt. A tejfölt, a keményítőt és egy kevés főzőlevet simára keverünk és szűrőn keresztül a levesbe kavarjuk. A szükséges még sózzuk és felöntjük annyi vízzel, hogy leves sűrűségű legyen. Összeforraljuk. Tejföllel a tetején tálaljuk.