Kerupuk Nasi Rasa Ebi

Alfiana Muammar
Alfiana Muammar @cook_15355455

Nasi sisa semalam berubah jadi kerupuk yg Super gurih dan renyah, cocok untuk cemilan dan tambahan lauk 😘

Kerupuk Nasi Rasa Ebi

Nasi sisa semalam berubah jadi kerupuk yg Super gurih dan renyah, cocok untuk cemilan dan tambahan lauk 😘

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

  1. 3/4 Mangkok(jago) Nasi sisa semalam
  2. 1/2 kgTapioka
  3. 2 HelaiDaun Bawang
  4. Bumbu halus
  5. 3Bawang Putih
  6. 1 STKetumbar
  7. 1 SMEbi kering
  8. Garam & Royco secukupnya (sy uleg sekalian biar merata rasanya)

Cara Membuat

  1. 1

    Rendam nasi dengan air selama 2/3 jam, jika sudah tiriskan. Kemudian Blender nasi sampe halus (blh ditmbh air jika susah diblender)

  2. 2

    Masukan adonan nasi ke baskom lalu tambahkan Bumbu Halus, Daun Bawang & Tapioka sedikit demi sedikit uleni sampe kalis dan tdk lengket ditangan. Kemudian bentuk seperti lontong mjd 4 bagian

  3. 3

    Rebus Adonan kerupuk di air yg sudah mendidih (beri sdikit minyak goreng ktika merebus), rebus hingga adonan mengapung (tunggu smpe 5 menit agar matang sempurna). Diamkan hingga dingin, lalu Masukan adonan ini ke Kulkas (no freezer) selama semalaman agar keras dan bs diiris tipis" rapih

  4. 4

    Iris adonan dengan pisau tajam yg diolesi dgn minyak, iris tipis" ya lalu jemur sampe 2 3 hari, baru goreng.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Alfiana Muammar
Alfiana Muammar @cook_15355455
pada

Komentar

Moses Ganesha
Moses Ganesha @cook_27470896
permisi, terimakasih karena udah sharing cara pembuatan kerupuk nasi rasa ebi.kemarin sudah saya coba dan saya rasakan, memang enak dan resep ini rekomendasi banget.
tapi untuk rasa ebinya memang gk begitu berasa gitu ya? untuk meningkatkan rasa ebinya baiknya diberi apa?

Resep Serupa