Siapkan loyang diameter 22cm oles mentega dan tabur tepung. Panaskan panci kukus.

Campur tape singkong dan susu SKM, aduk rata dan buang bagian tengahnya, sisihkan. Ayak tepung terigu dan baking soda.

Kocok telur, gula pasir dan SP dg speed sedang 5 menit lalu speed tinggi 5 menit, sampai mengembang berjejak. Turunkan speed ke yg lebih kecil, masukkan tepung terigu secara bertahap, lalu campuran tape singkong, aduk rata. Masukkan margarin dan minyak sayur aduk balik smp rata. Lalu bagi 2 adonan, satu bagian beri cokelat yg sudah dilelehkan dan aduk sampai rata menggunakan spatula dg teknik aduk balik.

Masukkan adonan putih terlebih dulu ke dlm loyang, lalu adonan cokelat di atasnya. Tidak perlu diaduk, biarkan adonan membentuk pola dg sendirinya. Kukus selama 30 menit dg api sedang. Tes tusuk, smp adonan tidak ada yg menempel. Jika sudah matang biarkan 5 menit bolu dlm panci kukus, dg posisi kompor sudah mati.

Lalu angkat bolu dan siap disajikan.