الخطوات
- 1
نخلط الدقيق مع باقي المكونات إلا الزبدة.نجمع العجين بالماء حتى نحصل على عجين خفيق تقريبا كأس و نصف من الماء.نضيف الزبدة و ندخلها في العجين تدريجيا حتى نحصل على عجين طري و متماسك (عندما نضيف الزبدة سيبدأ العجين بالالتصاق نستمر في الدلك دون إضافة الدقيق) نغطي العجين و نتركه يختمر
- 2
في مقلاة نضع القليل من الزيت مع البصل و الثوم و نتركهم 3 دقائق مع التحريك نضيف التوابل ثم الجزر و القرع الأخضر حتى ينزلو و في الأخير نضيف الكفتة و الكزبرة و المعدنوس (بقدونس) و نترك الكل على نار متوسطة.
- 3
بعد الاختمار نشكل كويرات من العجين و نطلقو كل كويرة بالدلاك مع رشة من الدقيق كي لا يلتصق.نلويو العجين على بعضو كيفما موضح في الصورة و نضعه في صينية الفرن و نتركه ليختمر...
- 4
بعد أن يختمر ندخله لفرن ساخن جيداً و ننقص درجة الحرارة إلى 150 درجة.خبز البانيني يبقى لونه أبيض و يطهى بسرعة.
- 5
نفتح الخبز من جانب واحد و نضع القليل من الكاتشب و المايونيز ثم الحشوة و الفرماج الأحمر ثم نضعه في آلة البانيني و بالصحة و الراحة
الكوكسناب
هل جرّبت هذه الوصفة؟ أضف صورة طبقك واكتب قصّة تجربتك
وصفات مشابهة
وصفات ننصحك بمشاهدتها
التعليقات (3)