کبه برنجی

honey
honey @Ms_honey

کبه یک غذای عربی است وبسیار ظاهر زیبا و جالبی دارد با وجود اینکه جز غذاهای سرخ کردنی محسوب میشود ولی در هنگام سرخ کردن مقدار خیلی کمی روغن جذب میکند

بیشتر
ویرایش دستور
بازدید گزارش
به اشتراک بگذارید

مواد لازم

  1. 1 پیمانهبرنج
  2. 1 عددسیب زمینی بزرگ
  3. 2 قاشق غذا خوریجعفری
  4. 200 گرمگوشت چرخ کرده
  5. 1 قاشق غذا خوریرب گوجه فرنگی
  6. 2 عددپیاز بزدگ
  7. 1 قاشق غذاخوریشنبلیله
  8. ادویه.فلفل.زردچوبه
  9. نمک به میزان لازم
  10. 1 استکانآب

مراحل تهیه

  1. 1

    سیب زمینی و برنج و کمی نمک را با هم‌میگذاریم که خوب پخته شود و نرم شدوقتی که پخته شد میگذاریم خنک شود و مواد رو با هم چرخ میکنیم

  2. 2

    پیازهارو ریز خرد میکنیم و توی ماهی تابه تفت میدهیم کمی رنگ پیاز عوض شد بهش گوشت رو اضافه میکنیم.کمی تفت میدهیم و ادویه نمک وفلفل و زردچوبه و سبزی ها رو اضافه میکنیم. خوب تفت میدیم بعد رب گوجه فرنگی را به مواد اضافه میکنیم و ۱ استکان آب اضافه میکنیم در ماهی تابه رو میذاریم تا رب گوجه خوب رنگ عوض کنه وجا بیفته و پخته شود مواد گوشتی نباید آب داشته باشه بعد پخت ونه روغن اضافه.

  3. 3

    حالا نوبت درست کردن کبه های برنجی شکم پر هست به اندازه یه نارنگی کوچک از مواد چرخ شد برمیداری وسط دست گرد میکنیم برای اینکه به دست نچسبد کف دست را خیس میکنیم با انگشت وسط مواد را باز می کنیم واز مواد گوشت بین کبه قرار میدهیم و کاملا میبندیم نباید مواد موقع سرخ کردن بیرون بریزد

  4. 4

    وقتی تمام کبه ها آماده شد روغن را داغ میکنیم و یکی یکی کبه ها را درون روغن داغ ریخته و سرخ میکنیم و با سس تند میل کنید نوش جان

ویرایش دستور
بازدید گزارش
به اشتراک بگذارید

توسط

honey
honey @Ms_honey
در
عاشق اشپزی به روش خودمم
بیشتر

دستورهای مشابه