Kupas labu, lalu cuci dan kukus sampai mateng.

Sambil menunggu labu mateng, pecahkan telur, campur dengan gula pasir dan ovalet, lalu mixer dengan kecepatan tinggi sampai putih berjejak.

Jika labu sudah mateng, angkat dari kukusan (kecilkan api kompor) lalu letakan labu dipiring setelah itu giling dengan gelas.

Setelah itu, masukan labu kedalam adonan mixer. Mixer perlahan, lalu masukan tepung terigu, susu, baking powder, vanilli, dan minyak sayur.

Setelah semua bahan tercampur rata siapkan loyang. Olesi loyang dengan minyak sayur, lalu taburi sedikit tepung terigu (agar tidak lengket atau patah saat bolu dibalik).

Saring adonan sambil memasukan kedalam loyang (untuk menghindari warna hitam dari labu).

Setelah selesai, taburi keju parut diatasnya. Lalu kukus sampai mateng (tes dengan mengunakan tusuk gigi, jika sudah tidak lengket ditusuk gigi berarti bolu sudah mateng). Dan bolu pun siap dihidangkan.